盒饭-胥口镇快餐-苏州好滋味餐饮管理
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视频作者:苏州好滋味餐饮管理有限公司





苏州好滋味餐饮管理有限公司

食材堆放

营业场所需使用之材料,包括蔬菜、鱼肉、调味品、米面及炊具等,盒饭,应在符合法定卫生的条件下,分类储存。

厨房清洁

1.每日清洗水沟盖板一定次数,每周清洗一次水沟内部;

2.每餐毕及时清洗灶台、炊具、工作台;每周一次大扫除,并定期消du。

3.每周清洗一次抽油烟机。


人员卫生

1、严格要求个人卫生,团膳快餐,具备健康证方可上岗。

2、养成沐浴清洁之习惯,保持个人清洁卫生。






饮食搭配

身体瘦弱者,适当多吃瘦肉,鱼,蛋类,乳类,胥口镇快餐,豆制品等含蛋白质多的食物,同时也应注意脂类,多糖类及维生素,矿物质食品的摄入量,以保持营养的平衡。脑力劳动者。每天应有足够的碳水化合物补充大脑对养分的需求,并适当增加含磷、铁、锌、硒等微量元素丰富的食物,如蛋黄、动物脑、禽肉、核桃、芝麻等。患者。多吃动物gan脏和含氨基酸,蛋白质的水果和绿色蔬菜。皮肤干燥和粗糙者。多吃胡萝卜,番茄及茄子等蔬菜水果,避免摄入鱼、虾、蟹、酒等易导致过敏的食物。


苏州好滋味餐饮团膳公司承包食堂的方式:

本公司委派zi深的厨房工作人员到贵公司厨房直接服务,接受贵公司监督,为贵公司员工提供色香味俱全的饮食服务。

贵公司提供厨房、现有厨具、水电及本公司工作人员的住宿,厨具若不够由本公司增添。若没有厨房设备,本公司可免费为贵公司制作当今国内1流的厨房设备和餐具。

贵公司厨房工具维修费、柴油费、厨房工作人员工资、采购所有饮食费用,都由本公司负责承包。

贵公司职工的饮食标准由贵公司自定。饮食费用由本公司先付,凭名册计算饮食费,一个月结帐一次。



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姓名: 朱发伟 先生
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