虾仁丸子汤面
【材料】:黄瓜、虾仁、肉馅、姜、荞麦面、盐、淀粉、料酒、。
【做法】:1.将虾仁清洗干净,加入少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗干净。
2.将虾仁剁碎,加入适量盐、淀粉,济宁龙大花生油公司,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成球形待用;在肉馅中加入适量盐、淀粉,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球形待用。
3.将荞麦面煮熟放入碗中备用。
4.将虾球、肉馅球、、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少许盐调味。
5.将调味好的卤浇在面上即可食用。
消费者在购买挂面时除注意口味、价格因素外,泰安龙大花生油公司,还应考虑以下几点:
拒绝口感过好的面食 家长在选购面条的时候,要注意不能单纯追求口感好,因为,为了让面条的口感更好,一些加工者可能会在加工面条时在面粉中加入多种添加物质,例如明矾、硼砂,它们都能增加面条的“筋力”和“黏性”,使面条的口感更好更筋道。
比如说,添加硼砂的拉面韧性特别好,肥城龙大花生油公司,添加明矾的面条口感特别滑爽。然而,大家都知道,明矾含有铝,多食会损害孩子的神经系统和系统;硼砂则有明显的毒性。相比之下,粗糙一些的面食营养更好,才是孩子们真正的好食物。
面食的营养非常丰富,是除了米饭外,孩子每天都需要摄入的重要食物。超市中销售的面食种类很多,家长要将以下的购买标准了然于胸,才能为孩子选购到更营养的馒头、花卷、饼等面食。 勿买太洁白的面食 许多家长都偏爱白色的面食,而且越白越好,其实,面粉中含微量胡萝卜素,无论磨得怎样精细的面粉,都不可能是洁白的颜色。
今人考证,汤饼实际是一种面片汤,将和好的面团托在手里撕成面片,下锅煮成。如果将“撕”改成“刀削”,龙大花生油公司,就成了至今仍在山西一带广为流传的刀削面。后来制面工艺改为:先揉搓到像筷子那样粗细,一尺一断,盘中盛水浸。“宜以手临铛上,挼令薄如韭叶,逐沸煮”(《齐民要术》),这时面的样子类似宽面条。到晋时,又成细条状。傅玄《七谟》道,“乃有三牲之和羹,蕤宾之时面,忽游水而长引,进飞羽之薄衍,细如蜀茧之绪,靡如鲁缟之线”,这几乎可以和厉恩海的手艺相媲美了。
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