酿酒过程中，大曲粉碎设备生产厂家生产的曲块粉碎机制备超细曲块工艺简单，是比较常用的方法之一，随着我国经济的不断发展和市場需求的不断扩大，每年都需要加工大量的酿酒原料，饲料加工行业已经成为我国总体经济中不可或缺的一部分。而饲料工业的高速进步，也促使了粉碎设备需求量的增加。
曲块粉碎机是我国国内运用量大的粉碎机类型，该设备主要应用转子系统带动锤片做高速运动，经过其与酿酒原料之间的撞击与摩擦到达粉碎的效果。
目前，曲块粉碎机仍旧有着包括高能耗、低粉碎率等在内的许多不能被无视的缺乏之处，所以研讨大曲粉碎设备构造和性能方面对进步粉碎产量，扩展经济效益有重要意义。粉碎是制造饲料的中心环节，常常采用撞击，摩擦，碾压或切割的方式。
曲块粉碎机的重要组成局部有动力系统、筛片、转子、进料与出料口等，其中转子系统包含主轴、锤片、锤架板等，粉碎机停止粉碎作业时，粉碎原料经进料口投入粉碎室中，在粉碎室内经由锤片的冲击，被粉碎为小颗粒酿酒原料，小颗粒酿酒原料与筛网发作摩擦时，满足筛孔条件的酿酒原料排出机体成为合格酿酒原料，不满足条件的酿酒原料在粉碎室内继续遭到锤片冲击，如此重复屡次到达粉碎效果。因而，从粉碎粒度和效率动身停止大曲粉碎设备的研讨正契合目前市场的需求。
曲块粉碎机
曲块粉碎机制造公司介绍高温制曲工艺酶活力
高温制曲工艺是大曲酱香白酒酿制的制曲方式。曲料被制成一块块的曲块，使温度逐渐上升到60℃，先经过40天的发酵，再经过6个月以上贮存才能使用。其曲子发酵时间之长，温度之高。
曲块粉碎机厂家介绍曲的堆积培养可分为堆曲、盖草及洒水、翻曲、拆曲四步，分述如下：
1、堆曲 压制好的曲胚应放置2-3小时，待表面略干，曲块粉碎机，并由于面筋粘结而使曲胚变硬后，即移入曲室培养。
2、盖草及洒水 曲胚堆好后，即用乱草盖上，进行保温保湿。
3、翻曲 曲堆经盖草及洒水后，立即关闭门窗，微生物即开始在表面繁殖，品温逐渐上升，夏季经5–6天，曲块用粉碎机哪家好，冬季经7–9天，曲胚堆内温度可达63℃左右。
4、拆曲 翻曲后，一般品温会下降7-12℃。大约在翻曲后6-7天，酿酒厂曲块粉碎机，温度又会惭渐回升到高点，以后又逐渐降低，同时曲块逐渐干燥，在翻曲后15天左右。5、成品曲的贮存 制成的高温曲，分黄、白、黑三种颜色。另外大曲经贮藏后，其酶活力会降低，酵母数也能减少，所以在用适当贮存的陈曲酿酒时，发酵温度上升会比较缓慢，酿制出的酒香味较好。
曲块粉碎机厂家介绍高温曲与中温曲相比，芽孢菌、霉菌在数量上要比中温大曲多得多，但酵母菌中温大曲要比高温大曲多得多。在酶活力上，中温大曲比高温大曲高得多。
下面我们来了解一下曲块粉碎机的使用方法。
1、用户们应当将大曲粉碎机按照厂家要求正确安装，然后要对每个部件都进行详细的检查，所有部件及连接都是安装正确的，另外要格外注意的是要检查下是否有工具留在粉碎腔。
2、将曲块粉碎机的所有轴承盒里都加入适量的润滑油之后开始进行试机工作;大曲粉碎机需要先开机空转半小时左右，没有异常情况之后我们再进行下一步工作。
3、我们就要开始进料了，需要注意的是，曲块粉碎机视频，我们进料速度和重量要平均，不可超过额定标准;在试机过程中，要随时观察炉渣粉碎机设备有没有异常响声或震动，如果有就需要立即停机检查。
4、曲块粉碎机试机完成之后，要先停止进料，粉碎腔内没有物料之后再停机。
5、曲块粉碎机停止使用时，应及时清洗干净，排尽发酵罐及各管道中的余水;松开不锈钢酒罐罐盖及手孔螺丝，防止密封圈产生变形。
6、如果不锈钢酒罐暂时不用，则需对不锈钢酒罐进行空消，并排尽罐内及各管道内的余水。
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