3、安全卫生是重要保障

厨房设备的安全应考虑操作人员是否安全使用，是否有自动报警、接地线等防止各种事故发生的保护装置。在卫生方面，烹饪机械应采用无毒材料，不锈钢厨房工程，内壁应采用不锈钢板。严禁在设备内壁使用镀锌板或刷漆。

4.、厨房设备的使用方便

餐厅员工的调动，对厨房员工的教育也不顺畅，饭堂厨房工程，所以选择使用比较方便的厨房设备，不需要任何具体的知识和技术，就能使用，维修方便。

5. 节能设计效果好，能耗低

随着国家排放控制力度的加大，节能已成为主流，工厂厨房工程，厨房设备节能性好，热，能耗低。

6、要留有余地自动控制

在现代社会，计算机控制势在必行，因此在购买厨房设备时，应考虑是否配备了计算机系统控制和管理界面，以免日后设备成本控制出现麻烦。

05 节能性

由于国家对排放等调控力度越来越大，节能性已经成为一种主流，节能性好的厨房设备，热、能源利用率高，使得能量消耗量低，如压力油炸可节省一半的烹调时间，节能相当50%。

06 为自动化控制留有余地

在现厅中，商用厨房设备的自动化势在必行，厨房工程，所以在购置厨房设备时，应考虑到是否配有计算机控制接口，以避免日后设备控制中的麻烦。

随着人们生活水平的提高，对于厨具产品的个性化需求愈加强烈，因此，越来越多的厨房设备企业走上了定制化之路。不过，随着定制化厨具市场的发展，“量身定制”既是定制厨具吸引消费者的大，也成了某些企业“只修不退”的合法外衣。

定制厨具，顾名思义，是根据消费者装修需求“量体裁衣”，消费流程一般为双方沟通、产品设计、实地测量、确定设计、下订单并交全款、厂家生产、安装、买家验收。主要为八个环节，错综复杂，从下单、组织生产、配送、上门安装到售后服务等各个环节环环相扣。

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