市场上的火锅电磁功率巨细一般是在800-1800W之间，火锅电磁炉的功率越大加热速度就越快，可是一起它的耗电量也会更高。在选购电磁炉功率的时分，应该根并取得国内外多项资格证书（CCC，CB，商用电磁炉厂家，GS，ROHS等），一起导入ISO9001质量管理体系。不断追求，丽江商用电磁炉，发明美好未来。

云南迅腾厨房设备有限公司集厨房设备，环保设备的科研、生产、销售和售后服务于一体，商用电磁炉供应商，具有生产全套不锈钢厨房设备、环保设备及厨房零部件的生产能力，并代理各地的品牌厨具、西餐用具、机械设备及配件。欢迎来电咨询。

电磁炉上岗前必须清洗干净。清洗的过程中不能把电磁炉放入水中清洗或是用水直接冲洗，更不能用溶剂、来清洗炉面或炉体，也不能用金属刷、砂布等较硬的工具擦拭炉面上的油迹污垢，拧干的抹布擦拭炉面。如果表面有油污，可用抹布沾上洗洁精或牙膏来擦。另外，可视情况在电磁炉周围喷上一些杀虫剂，以免蟑螂钻进整机造成短路。清洗完毕后，还要检查电磁炉的电源，检查的重点是看电线是否有破损或被老鼠或者家里宠物咬过痕迹，如有破损，应及时维修或更换，切忌带病上岗！

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炉灶使用（包括高油温，煤气阀门）

1、使用前应检查灶膛排风系统是否正常。

2、在点火前应先打开灶膛风机排除炉膛内的煤气。

3、点火时先关闭炉膛风门，点燃火种再慢慢打开气阀。

4、逐步打开气阀，以求得合适的火力。

5、在使用炉灶时，操作者不得离开工作场地。

6、运用油量得当，不得超出锅的3/5，并不得加温至油冒清烟。

7、在高油温里投料时要适当且沥干水份，动作要稳，不得让油溢出锅边。

8、揭开带盖加热的容器要用抹布，并在蒸气散发后方可看见里面的原料。

9、万一遇到操作不当，应当沉着、冷静，采取正确的处理方法。

10、灶炉使用完毕，应及时关闭火种、气阀、风机开关。

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