我们都知道，瑞丽商用电磁炉，无论在饭店、酒店或者是食堂，商用电磁炉的使用频率是非常高的，商用电磁炉公司，如果不做好保养工作，是非常容易出故障的，所以在使用前应该详细阅读说明书。了解商用电磁炉的使用注意事项，除此之外，还要做好保养工作。

云南迅腾厨房设备有限公司集厨房设备，环保设备的科研、生产、销售和售后服务于一体，具有生产全套不锈钢厨房设备、环保设备及厨房零部件的生产能力，并代理各地的品牌厨具、西餐用具、机械设备及配件。欢迎来电咨询。

电磁炉在使用中会出现达不到额定功率、功率小的情况，那出现问题的原因在哪里呢？首先要了解电磁炉的工作原理。电磁炉采用磁场感应涡流原理，利用高频（17~40）kHz电流通过环形线圈而产生交变磁场。当磁场内磁力线通过导磁导电锅体底部时，即产生无数小涡流，从而使锅体本身自行高速发热来加热锅内食物。

电磁炉达不到额定功率的原因。

电路板故障

当电路板上的电流检测电路出现故障时，IGBT开关管导通时间短而加热时间长，这样流经线圈的电流减少，自然锅底产生的热量也会相应的减少，达不到额定的加热功率。

电磁炉由于功率大，在配置电源线时，应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，商用电磁炉生产厂家，电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热或烧毁。另外，如果可能，在电源线插座处安装一只保险盒，商用电磁炉哪家好，以确保安全。

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