小苏打（碳酸氢钠）

小苏打（碳酸氢钠-NAHCO3)是厨房重要的调味料之一，除了被大量运用在面食里，生活中还有很多别的妙用。比如，清洗衣服上的污渍以及养花.不过，大家需要注意的是，小苏打(碳酸氢钠-NAHCO3)本身呈弱碱性，并非所有植物都能耐受，使用前一定要了解清楚.小苏打和食用碱是厨房中常用到的两种调味品，但是很少有人把它们和食品添加剂联系到一起。那么，1000目小苏打碳酸氢钠，食用碱和小苏打是不是食品添加剂，它们是天然提取还是化工合成的？

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像抽油烟机是公认的难洗，无锡1000目小苏打，而用小苏打粉就简单多了，先将滤网放在热水里泡一会，再撒上小苏打（碳酸氢钠-NAHCO3)粉，用百洁布或钢丝球刷刷刷，油渍太多可以多撒一点，用水冲干净就好啦！很快就可见到油渍被擦去，再用水一冲，锅盖就恢复闪亮啦！而且摸上去没有洗洁精洗后那种或滑或黏的感觉，不错吧？！在热水瓶中倒入浓度为1%的小苏打溶液500克左右，轻轻摇晃，暖瓶中的水垢即可清除掉。小苏打是弱碱性，1000目小苏打食品级，之所以能除茶垢主要是溶胀作用，让茶垢的附着力下降，就容易从杯壁上掀下来。

在家自己做面食，有馒头包子，1000目小苏打发泡剂，油条，凉皮等等各种美食，那么很多揉面的时候是需要加入小苏打粉或者酵母粉来让食品进行更好的发酵，然后增加食品的香味和美味，那么小苏打发面的比例是多少呢？一般正常小苏打和面粉的比例是1：1.5：100，建议是不要放太多的苏打不然会导致食品变味甚至于出现苦涩，至于具体放多少怎么调味可以根据自身的情况来进行调整。

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