磷酸在工业中具有广泛用途，是生产肥料、洗涤剂和食品添加剂等产品的重要原料。此外，磷酸在自然界和生物体内发挥着关键作用，尤其是在细胞能量转换（如ATP的生成与利用）和骨骼形成中。此外，磷酸盐的缓冲性质使其在实验室研究和药品制备中成为不可或缺的物质，新余磷酸，广泛用于维持溶液的pH稳定。这种特性为科学研究和应用提供了重要支持。

在农业领域：磷酸是生产磷肥的重要原料。例如，过磷酸钙是一种常见的磷肥，它是用硫酸分解磷矿粉制成的，磷酸供应，主要成分是磷酸一钙和硫酸钙。磷酸二铵也是一种广泛使用的高浓度磷肥，它能为植物提供磷元素和氮元素，促进植物根系生长、开花和结果，增强植物的抗逆性。

在食品工业方面：磷酸可以作为食品添加剂。它在饮料中用作酸味剂，磷酸现货出售，比如一些可乐饮料中就含有磷酸。它能调节饮料的酸碱度，赋予饮料特定的口感。同时，在食品加工中，工业磷酸，磷酸还可以用于肉类加工，通过与肉类中的蛋白质作用，提高肉类的保水性，使肉质更加鲜嫩。

为了生产食品级磷酸，首先在电弧炉中用焦炭还原磷矿石，以产生元素磷。这个过程也被称为热过程或电炉过程。还添加了二氧化硅，导致产生硅酸钙渣。将单质磷从炉中蒸出，用空气燃烧生成高纯度的，溶于水制磷酸。热法产生磷酸，其浓度非常高，P2O5（约85%），杂质含量低。然而，该工艺比湿法工艺更昂贵、更耗能，湿法工艺产生的磷酸P2O5浓度较低（约26-52%），杂质含量较高。湿法工艺是生产用于肥料的磷酸的常见方法。

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