煮之前先浸泡，好处至少五个：去污; 活化其中的营养素; 减少熬煮的时间; 改善口感; 帮助消化。需要提醒的是，浙江五谷杂粮代餐粉，现在是夏天，在浸泡五谷杂粮时，好放在阴凉处，以减少脏东西的滋生。另外，不同的杂粮，需要浸泡的时间也不一样，但一般的原则是3个小时或以上好。

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虽然叫“杂粮”，但并不意味着相互之间可以随意搭配。在搭配时，做到性味相符，这样才能发挥彼此佳的食用效果。比如，红薯+小米，牛奶+麦片，西医说可以“营养效果翻倍”。

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小编分享下紫薯的食用注意事项：

：吃紫薯固然好，但也要注意：1、紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食，正因为紫薯含热量低，极易导致肚子痛、腹泻。2、忌与西红柿同食，西红柿中含有大量的酸类物质，能与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致肚子不舒服、腹泻和消化不好。3、对紫薯过敏的人不宜食用。4、吃紫薯时应当配合其他的谷类食物。单吃的话，五谷杂粮代餐粉贴牌加工，由于蛋白质含量较低，会导致营养摄入不均衡。所以，传统的将紫薯切成块，和大米一起熬成粥其实是更科学的。

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