屠宰厂建造的冷冻肉类冷库的几个分类
正常做生禽屠宰加工的配套冷库从功能及温度上区分有:
存储区,主要用于成品肉类的长期存储,称之为冷冻库,库温为-18~-23℃;
操作区,主要用于屠宰后的分拣,分割区,库温一般为5-10℃;
排酸区,主要用于生禽肉类的排酸作用,温度区间一般要求在0-5℃;
生鲜区,处理完的肉类并非全部需要做成冷冻品,用作短期的存储,新鲜供应温度0-5℃;
速冻区,肉类需要进入冷冻库长期存储前,需要冷库储存的药品有哪些,需要进行快速的速冻库,区域温度在-35℃;
低温冷藏库设计安装常见于大型企业的食品生产加工等。是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性建筑物等是低温冷藏库设计安装的基本组成部分。低温冷藏库设计安装的制冷系统主要包括冷库机组,它是低温冷藏库设计安装的重点,保证低温冷藏库设计安装库房内的冷源供应。控制装置是低温冷藏库设计安装的大脑,它指挥制冷系统保证冷量供应。
农产品冷库管理系统 增加冷库市场竞争优势
从冷库行业的长期发展趋势来看,第三方冷库未来将会是冷库市场竞争的主体。第三方冷库,如何在现阶段提升自身竞争力,增加市场竞争优势,是冷库企业应该思考的一个重点。而借助信息科技的方式如农产品冷库管理系统,正好可以帮助第三方冷库提升冷库管理效率,赢得货主的信任。
目前,许多第三方冷库存在着许多管理上的问题,导致仓储效率低下,影响货主的体验。
1、冷库内农产品繁杂,货主农产品种类相近,难以辨认,容易混淆。
2、无法及时提供准确的库存数据给货主。
3、冷库内农产品管理出现问题,无法追溯,导致经济损失。
4、需要人工统计数据,使用excel制作报表,效率低。
5、计费不准确,影响货主对企业的信任。