柠檬酸钾自然界中柠檬酸广泛存在于柠檬、橙、桔子等水果中。工业生产主要采用合成法和发酵法，而工业上使用的柠檬酸多由黑曲霉发酵法生产。 二、性状特点 1. 溶解性好 柠檬酸易溶于水、乙醇，溶于。无水柠檬酸在水中的溶解度很大， 100℃为84%。25℃时政乙醇中的溶解度为58.9%。此外，柠檬酸和其衍生物的丙二醇溶液还可溶于油脂。由于水溶性和脂溶性较好，柠檬酸易于均匀地分散于各类食品中。

柠檬酸钾食品添加剂。将空调箱的送风机拆分出来，采用不锈钢单进离心风机，进风管道与风机涡轮入口直接相连，混合箱及过滤箱单独制作，将几部分相连，保温采用橡塑海绵直接贴附于设备表面而成。$ 设计效果 系统经过'个月的运行调试及生产，各项技术指标均达到了设计要求： （*）产量及产品质量达到了设计要求；（)）加热干燥系统和冷却干燥输送系统设计合理，运行正常、控制稳定； （'）系统设备构造改造达到了预期目的，柠檬酸钾报价，运转正常。

柠檬的酸味是以柠檬酸为主，柠檬酸钾食品配料，柠檬酸是促进热量代谢过程中的必要参与物质，柠檬酸钾，而且也有消除疲劳的功能。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等多种果酸和营养素，能增白和增加弹性，使皮肤滋润有光泽，而且更适合油性肌肤。天然的柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实中。

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