氯化钙的作用-氯化钙-氯化钙干燥剂
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氯化钙的用途广泛的应用于工业上:
氯化钙是生产色淀颜料的沉淀剂。
氯化钙是生产氮气、氧气等气体的干燥剂。
氯化钙生产醇、醚、酯和树脂时作脱水剂,其水溶液是冷冻机和制冷用的重要致冷剂。
氯化钙能加速混凝土硬化,增加水泥砂浆的耐寒能力,是优良的防冻剂。
氯化钙用作铝镁冶金的保护剂,精炼剂。
氯化钙是塑料和灭火器中的添加剂,在废水处理作为助滤剂,液体氯化钙,在高炉中作为添加剂来控制原料的聚集和粘附从而避免炉料沉降,在织物软化剂中起到稀释剂的作用。
氯化钙溶解放热的性质使得它用在自加热罐头和加热垫上。
氯化钙是无色立方结晶体,氯化钙,白色或灰白色,有粒状、蜂窝块状、圆球状、不规则颗粒状、粉末状。
氯化钙,一种由氯元素和钙元素组成的盐。微苦,无味。它是典型的离子型卤化物,室温下为白色、硬质碎块或颗粒。
以含有0.5%海藻酸钠(sodium alginate,SA)和0.2%氯化钙(CaCl2)的鸡肉肌球蛋白混合体系(M-SA-CaCl2)为研究对象,考察超高压处理(high pressure processing,HPP)(100~400 MPa)对混合体系凝胶特性(凝胶保水性(water-holding capacity,WHC)和凝胶强度)的影响.通过分析M-SA-CaCl2混合体系表面疏水性、活性巯基含量、流变特性及凝胶微结构的变化,氯化钙的作用,探讨混合凝胶特性的变化机制.结果表明:1)混合凝胶WHC随着压力的提高(100~400 MPa)而显著增加(P<0.05),而凝胶强度随之显著降低(P<0.05);2) HPP能够增加M-SA-CaCl2混合凝胶体系内部的活性巯基含量,强化混合体系内部疏水作用,减弱SA和CaCl2对肌球蛋白凝胶的增强作用,降低肌球蛋白的热凝胶能力以及凝胶网络结构的蛋白质聚集程度,由此导致混合凝胶特性的变化.
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