4.油烟净化器科技应该各方面发展。目前，油烟净化设备技术各有特点，商用油烟净化器，只要符合相关产品标准，并获得检测部门的合格检验和认证，应予以推荐。任何技术都需要一定的市场支持才能不断改进和提高，这是企业生存的需要，也是技术进步的必要条件。 5.技术应该适应经济发展。现在，每个餐饮业单位的经济效益都不一样。如果提供的产品较高，经济发展落后的地区和经济效益差的单位将无法承受，油烟净化器价格，因此油烟废气污染问题只能局部解决，不能大面积控制，不利于污染控制的目的。
静电油烟净化器工作原理
油烟净化器工作原理： 1、利用静电吸附集尘的，使油烟脏气瞬间转换为清净的空气。 该净化器产品的油烟去除率标称95%。在产品使用的一周的油烟去除率95%符合GB18483-2001的要求，连续使用约3个月后去除率呈直线下降直到为0。如果需要保证油烟净化效果，以及油烟去除率达标，须每两周清洗一次，一体油烟净化器，应由的静电油烟净化器清洗公司、清洁服务公司代劳，费用每次1000～5000元不等。如果不按规范清洗的话其排烟管道内积油严重、风险很大。 2、液沫洗涤： 利用传质双膜理论，物理、化学方法的结合产物、机电一体化产品，严格的来说不应叫油烟净化器，应该叫油烟净化机更为合理。
餐饮油烟净化器注意事项1、每个炉灶对应的处理风量约为2000~2500m3/h，根据炉灶数量及安装位置确定总的处理风量并选定相应的净化器的规格型号。2、净化器可室内、室外安装，净化器室外安装请在机器上方安装防雨装置以增加机器的使用寿命，净化器周围需要预留维修空间、机箱门应有90度以上直角自由开启空间以便于日后保养、清洗、维修。3、机器在安装前好先通电试行一段时间，油烟净化器，检验机器的电极是否会在运输或搬运中产生偏移。4、机器的进出风口可以随意互换，进风口方向必须要有过滤网。5、安装净化器与烟罩出口位置的距离至少在4米以上，以确保消防安全和净化效果；净化器与风机的距离在2米以上比较合适，净化器好安装在风机的前面，如果风机需要安装在净化器的前面，风机的出风口不能对着净化器直吹，否则会影响净化器净化效果；净化器的进风口好不能有弯头 。
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