小苏打（碳酸氢钠）

小苏打与白醋混合后的现象：发生了剧烈的化学反应，产生了很多无色气泡。

小苏打即碳酸氢钠。碳酸氢钠反应方程式：CH?COOH+NaHCO?=CH?COONa+CO?+H?O

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

小苏打（碳酸氢钠）

洗碗、刷锅：对洗涤剂过敏的人，不妨在洗碗水里加少许小苏打，既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净。也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，清洗锅底（把小苏打均匀地撒在烧焦的铝锅底上，随后用水泡一泡，食品99%小苏打食品级，数小时后，锅底上的焦巴就容易擦去了）。除异味：将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里可以排除异味，也可以用小苏打兑温水，清洗冰箱内部。在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些小苏打，食品99%小苏打厂家，会起到很好的除臭效果。

清除和鼻涕虫，食品99%小苏打出口，如果家里有养玉簪花，那就特别容易招惹鼻涕虫和，揭阳食品99%小苏打，它们会把玉簪花的吃光光，这个时候想要防止鼻涕虫侵害，就可以将小苏打撒在周围，或者撒在鼻涕虫上面，小苏打会让鼻涕虫缺水。如果要避免环境潮湿，如果小苏打浇上水湿润了，那就无法发挥效果了。小苏打也可以用来清除异味，在平常制作堆肥的时候就可以用上它，可以减少堆肥里面的臭味，可以用小苏打混合皮，添加到堆肥里，这样可以减少臭味，也能中和土壤的酸碱性。

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