纯品

等杂质，有苦涩味。易溶于水和乙醇，在湿度较大时，容易潮解。116～118℃热熔分解。与氧化镁和水混合则成镁水泥：MgCl2·6H2O+3MgO+4H2O→MgO·MgCl2·10H2O。

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食用氯化镁作为添加剂广泛用于食品、矿泉水等行业。其产品的市场潜力巨大，发展前景广阔。在国外，食用氯化镁在食品行业中早已得到普遍应用，在豆制品、面包、水产保鲜、瓜果蔬菜等食品的生产加工过程中都已广泛使用。中国一直没有食用氯化镁，辽源市氯化镁，国内食品行业对这一产品很陌生，应用也不广泛。2003年12月11日，中国了《食用氯化镁》行业标准，并把食品级氯化镁确定为食品稳定剂和凝固剂。同时《国家食品卫生法》明确规定，在食品生产过程中所使用的添加剂必须是食品级。随着人们对健康意识的不断提高，这一标准的实施，对规范中国食用氯化镁产品的生产与市场销售等工作均起到了积极的推动作用，改变了中国食品行业中传统的由工业氯化镁作为食品添加剂的状况

氯化镁制造干燥剂属于燥剂就可以看出，氯化镁销售，氯化镁吸湿性强。在储存时，我们要注意储存方法，尽量避免氯化镁潮解影响氯化镁质量。将氯化镁密封存储，减少与外界水分的接触。少量的氯化镁可以找密封性好的容器储存。若是量大的氯化镁能够放在较为通风干燥的厂房中，避免因空气湿度大和环境潮湿而引起的潮解。

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