小苏打（碳酸氢钠）

家里大扫除时玻璃和瓷砖总是擦不干净，可以在清水里加点白醋，混合均匀拿来擦玻璃和瓷器，简单又有效。家里锅不小心烧焦了，食品99%小苏打出口，洒入一匙(约10ml)小苏打粉加水盖过烧焦的地方，加热后熄火静置20分钟后即可轻松刷净焦锅。白醋清洗法：在污渍的位置滴上几滴白醋，让其反应一下，然后用肥皂搓洗，接着用浸泡的方法，反复几遍，乌鲁木齐食品99%小苏打，直到污渍去除为止。也可以在洗衣的水中加入一点醋，混合均匀后浸泡衣服，衣服就能恢复白净，食品99%小苏打碳酸氢钠，还能有效去除衣服异味。

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去异味; 双脚在运动过后很容易出汗，伴随着会有很多异味，要去除这些异味，活用小苏打非常有效。在脚上均匀地涂抹小苏打粉末，一边涂沫一边用双手按压脚底，即可以去除脚上的异味，还可以促进血液循环，用干净的湿抺布擦干即可。

防出汗; 把小苏打粉末放在一个盆子里，食品99%小苏打800目，向盆里倒清水，用手将其后搅匀，使其充分溶解。经常用这种小苏打溶液洗手和脚，会很有效地预防手脚出汗。

这里指的是食用小苏打，而不是工业用的纯碱和小苏打，是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。小苏打是一种碱性物质，它不能促进面团发酵了，但它有一个重要作用，就是和酸性物质起引中和作用，也就是说在面团发过了的情况下，用来中和酸味，效果很好。当然用小苏打或者碱是没有发明酵母的时候就是这么发面的，也就是原来人们用面肥或老酵母发面的时候容易产生酸性物，常用它来中和酸性物质。小苏打的使用量一般是：1斤面加5-6克小苏打，一般面不粘手而且吃着发甜那就是使用量了。

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