小苏打（碳酸氢钠）

这几种发泡剂不要混合使用，以免产生化学反应和影响口感！但特殊情况下，也可以一起使用。因为我用过，我做玉米面发糕就用过，先放泡打粉后放酵母，面发起后用小苏打（碳酸氢钠-NAHCO3-SODIUM BICARBONATE)，做出的成品相当不错。

大家都知道外面买来的馒头包子，又软又白又好吃，比我们家里做的好！将酵母和泡打粉一起使用。

小苏打（碳酸氢钠）

海带。在泡海带或煮海带的时候，加点小苏打，可以让海带软得更快。

去除鱼胆苦味。剖鱼时如果不小心把鱼胆弄破了不要急，可以将小苏打抹在胆汁污染过的地方，揉搓一会，食品99%小苏打脱硫剂，再用清水反复清洗，新疆食品99%小苏打，苦味就消失了。去除老茧。当手部和脚后跟有老茧的时候，用水将小苏打调成糊状，食品99%小苏打碳酸氢钠，每天将它涂抹在长老茧的地方，轻轻摩擦五分钟，坚持一段时间就可以去除老茧。

热水瓶用久了，瓶胆里壁会沉积起一层水垢，欲把它除去，食品99%小苏打800目，可在热水瓶里放入一些小苏打和破碎的蛋壳，再灌进一些盐水，然后轻轻地不断摇晃，不用多久，水垢就会慢慢地从瓶胆壁上脱落下来。搪瓷器皿上焦黄的斑痕，有时用去污粉也难以擦去。若用湿布沾上一点小苏打（碳酸氢钠），再使劲地擦，搪瓷器皿就会被擦洗得干干净净，光亮如新。

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