在熟食包装应用当中的蒸煮袋和水煮袋还是有一定区别的，怎样才能合理的选择蒸煮袋和水煮袋。

　　蒸煮袋，蒸煮袋是一个概称，因为蒸煮根据其使用环境的温度不一样，耐高温蒸煮袋，也有一般型（蒸煮温度在100~200℃，高温蒸煮袋报价，杀菌30分钟）、高温型（121℃，杀菌45分钟）和耐高温型（135℃，杀菌15分钟）之分。

　　水煮袋，其实通俗易懂的叫法是巴氏杀菌，水煮袋也就是说是用水来进行杀菌的，所以根据其水煮温度不一样，水煮袋也分为低温（在100℃条件下杀菌30分钟）和巴氏杀菌（在85℃条件下杀菌30分钟）。

下面就让我们一起来看一下高温蒸煮袋的使用效果是怎样的吧。

通过十多年的运用证明，高温蒸煮袋是一种抱负的出售包装容器。合适肉类、豆制品的包装，便利、清洁又有用，并能好的坚持食物原有的风味，供应高温蒸煮袋，较为消费者喜爱。在肉食物出产加工过程中，一直存在着两种熟制技术，即高温高压灭菌和低温常压灭菌。低温灭菌的肉食物因为加热温度低，肉的纤维未被损坏， 因此口感新鲜， 各种营养成分保管较好

从铝箔蒸煮袋的选择材质来看，铝因有质轻有光泽、反向能力强、阻隔性好、不透气体和水汽、对温度适应性强、高温或低温时形状稳定、遮光性强、保香性优良的特点，所以铝箔袋具有良好的阻湿、阻隔、避光、耐渗透性和外表美观的功能，水蒸汽透过率可达＜0.015g/（m2·24h）>，长春高温蒸煮袋，也具热封功能，可进行抽真空包装。

关于高温蒸煮袋的特点，我厂技术人员总结了以下内容：

　　1、封口可靠容易。

　　2、印刷装璜美观。

　　3、废弃物容易处理。

　　4、能在3分钟内加热后食用。

　　5、可室温保存，可任何场合食用。

　　6、适于包装较薄食品，如鱼片、肉片等。

　　7、袋子热封可冲V型、U型缺口，易用手撕开食用。

　　8、可以利用金属罐、玻璃瓶罐头食品的生产技术和设备。

　　9、袋的尺寸可选择范围广，特别是小规格包装袋，比罐头食品更方便。蒸煮袋用包装材料。

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