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提高面团的稳定性：亿发烧饼改良剂可以提高面团的稳定性，使其在制作过程中更加稳定，不易发生破和变形。

增强面团的筋性：亿发烧饼改良剂可以增强面团的筋性，使其更加有弹性和耐嚼，口感更好。

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2. 增加产品的保鲜性：一些烧饼改良剂具有保鲜作用，可以延长产品的保质期。这对于商业生产和销售来说非常重要，可以减少食品浪费和提高产品的货架期。

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