麦芽糊精系列产品均以淀粉为原料，经酶法工艺控制水解转化而成。

     麦芽糊精是否存在危害。麦芽糊精实际上是碳水。它是以各类淀粉作原料提纯干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米大米等。也可以是精制淀粉，如玉米淀粉小麦淀粉木薯淀粉等。加工过的麦芽糊精的特点是遇水易溶解。

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用于冰淇淋、雪糕或冰棒等冷冻食品里，冰粒膨胀细腻，粘稠性能好，甜味温和，少含或不含胆固醇，麦芽糊精报价，风味纯正，落口爽净，口感良好，用量10%~25%。使用于糖果时可增加糖果的韧性，防止返砂和烊化，改善结构。降低糖果甜度，减少牙病，降低粘牙现象，改善风味，预防潮解，浑江麦芽糊精，延长保质期，用量一般10%~30%。

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要从碳水化合物说起。婴幼儿处于快速生长发育期，需要充足的能量满足基础代谢和生长发育，麦芽糊精批发，在这个阶段宝宝对蛋白质、脂肪、碳水化合物及其他各营养素的需要量比成人还要高。婴幼儿食品中常见的碳水化合物有乳糖、蔗糖、麦芽糊精等，这些碳水化合物提供的能量没有差异。乳糖天然存在于哺乳动物的奶液中，它在肠道经过乳糖酶消化后吸收。肠道乳糖酶活性在婴儿时强，麦芽糊精生产厂家，随着年龄增加肠道乳糖酶活性有逐渐下降的趋势，再加上“乳糖不耐受”现象，因此针对较大儿童如1岁以上幼儿的奶粉，通常用麦芽糊精和蔗糖作为主要的碳水化合物来源。

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