麦芽糊精的组成，麦芽糊精，与其水解工艺、淀粉类型及淀粉中其它组分（如蛋白质、脂肪等）的存在密切相关。不同DE值的麦芽糊精具有不同的功能和性质：如增稠、胶凝、降低产品甜度、改变体系冰点、抑制冰晶生长

用于增加粘稠度、增强产品分散性和溶解性麦芽糊精有较好的乳化作用和增稠效果。在豆奶、速溶麦片、麦乳精中用以增稠、吸收异味、改善口感、延长保质期。

用在豆奶粉、速溶麦片和麦乳精等营养休闲食品，具有良好的口感和速溶增稠效果，避免沉淀分层现象，能吸收豆腥味或奶膻味，延长保持期，参考用量10%~25%。

在固体饮料，如奶茶、果晶、速溶茶和固体茶中使用，麦芽糊精厂商，能保持原产品的特色和香味，降低成本，产品口感醇厚、细腻，味香浓郁速溶效果很好，抑制结晶析出。乳化效果好，载体作用明显。参考用量10%~30%。适于生产咖啡伴侣的DE24~29的麦芽糊精，用量可高达70%。

用于冰淇淋、雪糕或冰棒等冷冻食品里，冰粒膨胀细腻，麦芽糊精批发，粘稠性能好，甜味温和，少含或不含胆固醇，麦芽糊精价格，风味纯正，落口爽净，口感良好，用量10%~25%。使用于糖果时可增加糖果的韧性，防止返砂和烊化，改善结构。降低糖果甜度，减少牙病，降低粘牙现象，改善风味，预防潮解，延长保质期，用量一般10%~30%。

沈阳恒之盛商贸有限公司是以经营、销售无机、有机化工原材料为主的销售公司。

麦芽糊精-沈阳恒之盛-服务至上-麦芽糊精价格由沈阳恒之盛商贸有限公司提供。沈阳恒之盛商贸有限公司是从事“柠檬酸,柠檬酸钠,麦芽糊精,小苏打,乙二醇,片碱,草酸”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：贺先生。