中文名称：碳酸钠
中文别名：苏打，纯碱；碱粉；碱面；重灰(重质碳酸钠)；轻灰(轻质碳酸钠)；高纯碳酸钠；食用面碱(食用碳酸钠)
（小苏打：碳酸氢钠；大苏打：硫酸钠）
中文别名（俗称）：纯碱、块碱、苏打(Soda) 、口碱、碱面（食用碱）。
存在于自然界（如盐水湖）的碳酸钠称为天然碱。
无结晶水的碳酸钠的工业名称为轻质碱，有一个结晶水碳酸钠的工业名称为重质碱。
碳酸钠属于盐，工业级纯碱用途，不属于碱。碳酸钠的水溶液呈碱性，食品级纯碱的含量，因此又名纯碱等说法。
名称来历
纯碱，学名碳酸钠，纯碱，一种重要的化工基本原料，其俗名：块碱、石碱、苏打(Soda)、口碱。

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绝大部分用于工业，一小部分为民用。在工业用纯碱中，纯碱的生产厂家，主要是轻工、建材、化学工业，约占2/3：其次是冶金、纺织、石油、、及其他工业。玻璃工业是纯碱的摄大消费部门，每吨玻璃消耗纯碱0.2t。化学工业用于制水玻璃、小苏打、硼砂、磷酸三钠等。冶金工业用作冶炼助熔剂、选矿用浮选剂，炼钢和炼锑用作脱硫剂。
主要用于浮法玻璃、显像管玻壳、光学玻璃等。也可用于化工、冶金等其他部门。使用重质纯碱可以减少碱尘飞扬、降低原料消耗、改善劳动条件，还可提高产品质量，同时减轻碱粉对耐火材料的侵蚀作用，延长窑炉的使用寿命。
作缓冲剂、中和剂和面团改良剂，可用于糕点和面制食品，按生产需要适量使用。
基本化工原料，广泛用于、造纸、冶金、玻璃、纺织、染料等工业。
作为洗涤剂用于羊毛漂洗，鞣革中的碱剂。
用于食品工业，作中和剂、膨松剂，如制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、面包等。还可配成碱水加入面食中，增加弹性和延展性。

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