小苏打是一种食品添加剂，化学名称为碳酸氢钠，在生活中很实用，在畜禽养殖中的应用也很广泛。小苏打为白色晶状粉末，能溶于水，呈弱碱性，内服能中和胃酸，溶解黏液；经过多年的实践证明，用碳酸氢钠作家禽的饲料添加剂，可使家禽对饲料的消化率、利用率、能量转化率有所提高，加速对营养物质的吸收和利用以及有害物质的排泄，纯碱和小苏打的区别，可使动物的抵抗力和力始终保持佳状态，提高动物的抗应激能力，对预防畜禽疾病，保证其健康生长具有积极的作用；此外，小苏打还可以调节维持动物体内的酸碱平衡，对于空气有吸湿除臭保洁的作用。据说民间有“养猪不用小苏打，技术再好也白搭”的说法，一说养猪就要用小苏打。
不过，小苏打不是的，而且适可而止，用量过头了得不偿失还有反作用，当然了适量食用是可以达到意想不到的效果的，那么，小苏打，使用小苏打在养殖中如何正确使用呢？有经验的养殖户表示：利用小苏打易溶于水的特点，将适量的小苏打均匀地搅拌在精饲料中，然后再与粗饲料混合饲喂，具体用量：对于养牛，建议犊牛饲料中添加3%的小苏打，可有效增加犊牛采食量和促进犊牛生长；每天在肉牛精饲料中添加0.50%～2.25%的小苏打，可明显增重；对于养猪，小苏打的化学名称，建议在育肥猪日料中添加小苏打3～4g/（d·头），可提高饲料利用率。
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其次，母猪饲料中添加小苏打主要可以起到增强分娩应激的能力，提高仔猪成活率，可在产前14天至产后7天间，拌料按2-3g每次，一天两次，可有效提高抗应激能力和消化能力。对于养鸡，建议在饲料中添加0.4%-0.5%的小苏打可以起到防暑抗热，对鸡热应激有很好缓解作用；日粮中添加 0.1％～1.0％的碳酸氢钠喂蛋鸡 8 个月，随着用量增加产蛋量明显提高。总之，小苏打虽好，也不能随心所欲地随意添加。我们应合理使用，注意合理保存；平时加强学习了解，根据自身养殖对象适时适量合理添加，为养殖增效增光添彩。
4、预防尿
饲养羊很容易发生尿，特别是饲养草的喂食量少，精料喂食量多的羊尿的发生率更高。小苏打可以提高羊的饮水欲望，让羊多喝水，增加尿液量、降低尿液中矿物盐类的浓度，从而减少尿的发生。
由于动物的食欲与胃内的酸碱度密切相关，当胃内的碱度降低时，口腔分泌会增强，使口腔变得湿润，羊不会感到口渴，从而饮水会减少。
给羊喂苏打，苏打能中和胃酸，提高瘤胃内pH，减弱口腔分泌，使羊干燥，增加羊的口渴感，增加饮水。
5、防制异食癖
舍饲羊和放牧羊都容易发生异食现象，即羊吃碱土类、塑料、破土、砖头、石头。由于植物和植物饲料缺乏钠等元素，钠元素是动物体内非常重要的矿物元素，但是无法从饲料中获得，只能人为专门供应。而碳酸氢钠中就含有钠，可为羊补充钠元素，防止羊的异食癖；
另一方面，这是因为有些羊的瘤胃消化紊乱，胃里的酸度增加，即酸碱度降低，导致羊的味觉紊乱，导致异食癖。小苏打能中和胃酸，调节胃的ph值，改善胃部帮助消化，碳酸氢钠是小苏打吗，使瘤胃功能正常，使羊的口感恢复正常，使羊自然不吃那些没有营养价值的异物。
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6、防暑、祛痰、
暑夏高热季节，羊添加饲喂小苏打粉有祛暑降温的作用。因为苏打水进入羊的体内，在代谢过程中排出大量的二氧化碳，二氧化碳在呼吸的同时排出的过程中放出大量的热量。
另外，小苏打能够稀释肺部痰液，可起到祛痰、的作用。
7、防制瘤胃乳酸
舍饲羊因饲喂精料，尤其是玉米饲喂量大。绵羊过量饲喂谷物浓缩物会在瘤胃中产生大量乳酸，导致瘤胃乳酸。平时添加小苏打粉可以防止其酸。
小苏达溶解于水，畜牧堂建议可以用它在饮水投放，达到解暑降温，缓解胃酸的效果。但小苏打不要和其它酸性或营养品混用，还是单独使用安全。
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