首先真的得自己把关，做不到亲眼看也得偶尔抽查，要么偶尔给供货商那边挑一点毛病，敲打一下警钟，但是呢，大部分的供货商还是比较好的，因为一般都是供货老客户，不会去偷耍滑，怎么说呢，自己先亲力亲为一段时间，摸清楚里面的套路门道还是不错的，那样以后管理起来就会知道一般的漏洞在哪里了，别的大道理呢，我也不太懂，诚信经营，和和气气，一般就可以做好，每样蔬菜自己亲自把关。

      食材是一个很重要的东西，一旦出现问题就会产生很大的影响，所以质量把关这块是很重要的，一般的蔬菜配送公司是要有的人员来对食材进行收货，然后用检测仪器来进行质量检测，不允许出现任何不合格的食材出厂。

      1、不要一味贪大型配送公司、资质齐全就成，大公司未必价格就低、实际上他的管理成本很高。

      2、价格要稳、别选那种价格及其不稳定的（别听那些说随行就市的 什么蔬菜价格变动大的）一般利润就是10-15个点 为合适、多一点就30个左右 看你家量 和要求。跟你说10个点以下的 基本在忽悠你。

      3、服务要到位的、别退个货都磨磨唧唧的、更换货物要及时

      4、选蔬菜供应商 别看报价 没用、看他货源 约他当面聊 看人。

      5、货款要给及时付、怕的就是货款拖延的

      6、你多尊重供应商 会给你带来意想不到的好处

服务承诺：

1、所配送的副食品均有符合国家卫生标准的许可证明和检疫证明；

2、根据厂家要求的质量配送，不合格产品无条件退回并及时更换；

3、配送的数量以厂家订货和过磅为准；

4、按厂家要求的送货时间准时配送到地点；

5、可预送至厂家认可，再签定配送合同；合作期间若有不满意的地方，随时终止合同；

6、产品定价为每周或半个月一次，幼儿园餐饮管理推荐，半个月或一个月结算；

7、定时跟踪服务：每位客户有专人负责，有回访，有反馈，认真处理客户的每一条意见和建议。

配送方式：

1、直接配送：需要的蔬菜经过公司员工挑选、检验、包装运到各订货单位。

2、半成品配送：需要的蔬菜及肉类经过公司QC检验，蔬菜去根、去老叶、肉类去皮毛、洗净包装送到各订货单位。

3、精细加工配送：需要的蔬菜及肉类经过公司QC检验，蔬菜去根、去老叶、肉类去皮毛、洗净由员工切配成块、丝、片、段、沫等形状，再经过油、过水程序并加配上各种佐料和辅料送到各订货单位。

万家欢致力于为各企事业单位食堂提供生鲜食材配送服务方案，解决单位食堂在食材供应时面临着的菜品不足，送货不及时，菜品不新鲜，价格虚高、售后服务困难以及食材安全隐患等问题。

一、服务宗旨：凡用餐人数达150人以上的客户，全部提供送货上门，保质保量，！

二、服务对象：学校、医院、企业食堂等。

三、服务优势：

1、公司与国内多家农产品生产基地建立了业务合作关系，相继在各地大型批发地市场设立了物流采购网点，拥有丰富的货物资源。

2、拥有现代化生产加工设备和厢式食品配送车队，具有面食、蔬菜、肉类和半成品批量加工配送能力。

四、配送品种：蔬菜类、水果类、干货类、水产类、肉类、粮油类、调味品类等。

定安幼儿园餐饮管理推荐来电垂询由广东省万家欢企业管理服务有限公司提供。广东省万家欢企业管理服务有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！