食堂承包：食堂管理之安全检查

安全检查的程序

1）检查前的准备：找出重点，列出查看对象，对以前出现的问题做到心中有数，并准备必要的工具材料；

2）实施检查：按照计划对各区域逐一进行检查，要对作业场所各个方位进行审视，找出潜在的问题，合肥饭堂承包，要特别关注平时很少有人去的地方，饭堂承包哪家好，检查中不能只跟随现场人员的指引路线，要换个角度去查看容易被忽视的问题，对检查中发现的问题做好记录，能马上解决的问题就现场解决.

食堂承包：食堂管理之安全检查

食堂安全检查的内容

查安全知识：在实践中，因为炊事人员安全生产知识水平低下而引发的事故相当多。检查的具体内容大致可以包括：

食堂有关安全方面的规章制度是否健全，各项安全操作规程是否到位；

炊事人员是否对自己所处的环境具有安全意识，大学饭堂承包，特别是结合食堂食品处理区所特有的刀快、水烫、地滑、人多等不利于安全的因素是否有安全防范意识；

炊事人员对自己所操作的各种机械设备的性能知识是否了解，特别是涉及安全方面的关键部位及关键点是否掌握；

炊事人员对有关电器设备的基本安全知识是否了解； 食品安全的各项规章制度和基本安全知识是否了解；

炊事人员对消防知识，特别是针对厨房特有的消防灭火知识以及火灾事故报告办法等是否掌握。

海氏惠杰拥有的厨师还有营养师的团队，因此对菜单的标准化，还有保证菜色的丰富、以及营养的平衡等等内容都要比企业自己经年营的食堂要好很多.食堂的工作人员是由海氏惠杰餐饮公司配的.这样的话企业在享受同样的伙食标准，还没有背上沉重的经济负担的同时，职工饭堂承包公司，还能节约成本.真正做到为您省钱.并且海氏惠杰餐饮有着的管理，供应伙食比较稳定，打造良好的卫生环境，全心全意为员工创造一个健康舒适的用餐环境.

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