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纯品柠檬酸为无色透明结晶或白色粉末,无臭,有一种诱人的酸味。[]很多种水果和蔬菜,尤其是柑橘属的水果中都含有较多的柠檬酸,特别是柠檬和青柠——它们含有大量柠檬酸,在干燥之后,含量可达%在果汁中的含量大约为g/L。在柑橘属水果中,柠檬酸的含量介于橙和葡萄的mol/L和柠檬和青柠的mol/L之间。这个含量随着不同的栽培种和植物的生长情况而有所变化。


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自制的汽水太苦太酸口感不佳怎么办?那是因为你制作的方法不对,食用柠檬酸钾加工厂,那么怎么才能制作出口感好的汽水呢?首先,食用柠檬酸钾用量,太苦是由于柠檬酸和小苏打的比例不对或是小苏打变质失效引起的。小苏打容易与空气中的水反应变质,因此小苏打必须密封保存,变质的小苏打不能与柠檬酸反应产生二氧化碳气体,做出的汽水可能发苦。小苏打与柠檬酸的比例大约是1:1,我常常是用二个小勺来量取,一个勺用于取柠檬酸,一个用于取小苏打,一瓶汔水一样一勺,方便简单。你可以试一下,威海食用柠檬酸钾,



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