一般来说，食品配送，蔬菜的运输取决于低温保鲜的方法，因此我们在运输过程中尽量减少开关次数，避免冷量损失。在远程蔬菜配送过程中，还应注意温度、堆叠方法、包装、空调等问题。我们总结了以下保鲜方法：
1.装载前，装载人员必须将货物和车厢冷却到适当的蔬菜配送温度，然后装载货物，卸载时关闭制冷机组。广州蔬菜配送公司的司机在运输过程中会尽量减少开关次数，避免冷量损失。
2.蔬菜配送公司工作人员在冷藏车装载货物时，确保其堆积高度不超过限载线，每件货物都有一定的间隙。
3.蔬菜保存在很大程度上可以说是为了保持水分。蔬菜在收获和运输过程中不可避免地会失水，因为水果的呼吸和新陈代谢也会消耗一些水。由于各种原因形成的水蒸发，控制水果在运输过程中失水的主要方法是：（1）避免货物周围的空气流动。货物周围的空气活动是影响失水速度的重要因素。水果和蔬菜表面的空气活动越快，水果和蔬菜的失水速度就越快。然而，这与加强空气运动以避免聚热的要求相矛盾。在这种情况下，需要一些妥协的安排，因此如何妥协的安排需要根据每种产品容易枯萎的程度来确定。（2）包装和包装的密度决定了包装下降的失水率。与纸板和纤维板相比，前者的水蒸气通过率相对较低。但只要有纸箱或纸袋，食品配送方案，就可以大大降低与无包装的散装产品相比。因此，食品配送批发，长途运输的产品必须有适当的包装，以免失水。
生鲜蔬菜配送行业有什么经营难点
全部生鲜蔬菜配送行业较难的是派送，由于规范和保鲜是较大的问题。生鲜食品的储存时间较短，要是没有让产品们维持在是情况，就没有意义了。
如果是在小城市，辐射的半径很短，问题比较好处理。生鲜蔬菜配送从原产地端到消费者手上，一般来说在200千米的短的半径。若仅仅在一个城市把生鲜供应链搞好非常简单。但在中国960万公顷土地资源上，处理生鲜供应链就会越来越极为繁杂。简而言之，在城市版块与在各地版块做生鲜食品，是不一样的定义。
若生鲜蔬菜配送商仅仅依照“一城一池”的供应链管理来做，资金投入的人力资源、活力和解决方法会简便许多。但要保证像家乐福超市那样全中国十几个城市都需要做到一样的规范，消费者可以体验到一样的质量，就会极为繁杂。怎样保鲜，达到差异地区消费者的多元化需求是不容易的。
怎样挑选蔬菜配送中心
1.充分了解市场排名
每一个行业在相对性应的销售市场里都会出现对应的排名，而有关蔬菜的配送企业而言，也是如此。我们在挑选时就可以依据企业在销售市场排名的左右次序，挑选一个较为靠前方向的配送公司，可以确保人们的全部挑选不容易犯错误。
由于越靠前的蔬菜配送中心，总体的能力就越高，在市場中的影响力也越高，那麼大家挑选该企业以后当然不需求担心，会给自身产生不良影响，酒店食品配送，乃至会直接影响到自身派送，那样的问题是不可能存有的。
2.需求充分考虑它跟自身的实践活动需求是不是相一致
例如自身的膳食结构是什么样的，平时选购的蔬菜种类是什么样的，随后再掌握哪一个配送公司派送的蔬菜水果跟自身所需求的相一致，随后在从它的挑选蔬菜水果下订单信息，跟客服人员沟通交流，告之另一方几个方面送上门，可以在很短的時间以内将蔬菜水果送至自身手上，不容易耽搁自己做哪一个配送公司比较好得话。
公司已取得餐饮服务许可证，食品流通许可证
中国团膳品牌企业、广东省餐饮行业协会会员单位
食品卫生等级单位、3.15放心消费诚信会员单位
采用家用瓶装“”调和油，东北大米，泰国香米及江苏大米
采用正规厂家生产的带QS标志合格调味品
采用新鲜猪肉、鸡、鹅、
鱼肉等新鲜食材及检测过得新鲜蔬菜
合作模式多样化，口味变化多，供餐品种多
公司全部直营管理，沟通协调及时，不分包，不转包，成本低
有的粤、湘、川、闽菜等厨师打造
与远程蔬菜基地建立长期合作关系，直线合作减少中间商成本及运输成本
公司财务状况良好，采购量大，有效降低融资成本
的运营团队运营科学管理，大幅降低管理成本
酒店食品配送-食品配送-万家欢由广东省万家欢企业管理服务有限公司提供。广东省万家欢企业管理服务有限公司为客户提供“饭堂承包,食堂承包,蔬菜配送,餐饮承包,农产品配送,生鲜配送”等业务，公司拥有“食堂承包,蔬菜配送”等品牌，专注于瓜类等行业。，在广东省佛山市禅城区佛山大道60号的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：魏先生。
