制冷设备运行状况进行检查

3)每天对制冷设备运行状况进行检查，并做好记录登记。4)库房管理员必须随时对库内温度及湿度进行检查登记，新疆粮库保温门，出现问题及时上报、处理结果等；5)冷藏库、冷冻库在没有出入库操作时，库房大门严禁开启，出入库操作完成后，粮库保温门价格，必须立即关闭。6)库内存储的商品不能直接放在地面或靠墙存放，以便保证库内空气的流通。7)《冷库温度记录表》要定期存档。（三）操作规范按照货物流向可简单分为进库作业、在库作业、出库作业三种。1)进库作业包括：验单、收货、验货、货单核对、搬运摆放、系统记录等；2)出库作业包括：验单、拣货搬运、货品打包、出库验货、发货装车、系统记录等；3)在库作业包括：存货环境、货位码放、库内整理、在库盘点等。

仓储工作原则及成本原则

（一）仓储工作原则1.效率原则：对于仓储资源有效的调配与组合，研究优化作业过程，提高仓储作业效率。2.周转原则：要求仓储管理人员管理方式，加强对数据的采集、分析、处理，应用预测技术和科学的库存控制方法，提高存货的周转率，降低流动资金占用，达到库存数量、结构、时间、空间的合理化。3.成本原则：通过对库存资源（包括人力）有效的整合、调配，提高库区利用，降低仓储成本及管理成本。

稻谷陈化的速度，对于不同种类、不同水分和不同温度的稻谷是不相同的。通常籼稻比较稳定，粳稻次之，糯稻易陈化。水分、温度都较低时，稻谷陈化速度慢。稻谷陈化是生理变化的自然规律，在储藏中除应积极努力创造良好的储藏条件（如低温干燥、合理通风密闭、严防虫害等）延缓和避免陈化。容易发热、霉变、生芽新收获的稻谷，生理活性强，早中稻入库后即使水分正常，在一、二周内上层粮温往往也会突然上升。稻谷发热不及时处理会引起变质、生霉和霉烂事故。

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