萃取溶剂，载体溶剂。GB 2760-1996：暂时允许使用的食品用香料。用于甜菜糖、糖果、营养增补、酒花萃取、柠檬油、香辛料油树脂、酵母等加工。

异丙醇是农药生产的重要中间体，可以生产杀菌剂稻瘟灵、异稻瘟净等，杀虫杀螨剂胺丙畏、水胺硫磷、甲基异柳磷、残杀威、戊菊酯等，以及除草剂异丙草胺，易制毒化学品，并可制备代异丙烷和氯代异丙烷，也是农药的重要中间体。

作为有机原料和溶剂有着广泛用途。作为化工原料，漳州化学品，可生产丙酮、过氧化氢、甲基异丁基酮、二异丁基酮、异丙胺、异丙醚、异丙醇醚、异丙基氯化物，以及脂肪酸异丙酯和氯代脂肪酸异丙酯等。在精细化工方面，可用于生产硝酸异丙酯，易制爆化学品，黄Chemicalbook原酸异丙酯、亚磷酸三异丙酯、三异丙醇铝以及医药和农药等。作为溶剂，可用于生产涂料、油墨、萃取剂、气溶胶剂等。还可用作防冻剂、清洁剂、调和汽油的添加剂、颜料生产的分散剂、印染工业的固定剂、玻璃和透明塑料的防雾剂等。

作为溶剂是工业上比较廉价的溶剂，用途广，能和水自由混合，对亲油性物质的溶解力比乙醇强，可以作为硝基纤维素、橡胶、涂料、虫胶、生物碱等的溶剂，可用于生产涂料、油墨、萃取剂、气溶胶剂等，还可用作防冻剂、清洁剂、调和汽油的添加剂、颜料生产的分散剂、印染工业的固定剂、玻璃和透明塑料的防雾剂等，用作胶黏剂的稀释剂，还用于防冻剂、脱水剂等。

可溶性：异丙醇能与水、乙醇、、氯仿等多数有机溶剂完全混溶，显示出其作为一种多功能溶剂的特性。此外，危险化学品，它还能溶解多种非极性化合物，这进一步扩展了其在化工、制药和涂料等领域的应用范围。反应性：异丙醇可以参与多种化学反应，如酯化、醚化、氧化等。这些反应性使得异丙醇在有机合成中具有广泛的应用，可以用于制备多种有机化合物，如丙酮、过氧化氢、甲基异丁基酮等

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