一，蔬菜分拣员岗位职责
首先我们了解一下蔬菜分拣员的主要工作职责，蔬菜分拣员要保证食品的卫生，做好食品的各项记录，分拣出当天需要分拣的菜品，也会根据订单进行分拣菜品，以及菜品称重。分拣后的蔬菜进行合理摆放，以免挤压损坏，并贴好相应的标签。将第二天所需分拣菜品进行分类，并清理所用到的工具，以便后续继续使用。就是相互配合，完成当天目标量。
1.穿着必须要干净卫生，生鲜蔬菜是食品，卫生非常重要。
2.配合主管领取需要分拣的商品工作，并做好记录。
3.按照分拣标准对蔬菜进行分拣，同时根据客户要求分拣急需的菜品，在分拣不急配送的商品，保证商品品质和质量。
4.将包装好的蔬菜按规定装筐，堆放时避免挤压。
5.对处理好的商品进行装箱，装箱时必须严格按标准进行装，不符合要求须返工。
6.和库管协调商品入库问题，严格按照码放要求将箱子在运输车上码放整齐，并按要求进行摆放，做好入库记录。
7.每天要准备好第二天需要的纸箱，并注意车间内不能存留多余的未折叠的纸箱。
8.在折好的纸箱上粘贴上标签，标签必须整齐，并粘贴牢固。
9.上下班注意仓库电源及设备开关。
10.每天下班需要打扫卫生，对分拣的用具进行清理。
11.仓库用具损坏需要向领导汇报。
12.每天工作做好记录。
首先真的得自己把关，做不到亲眼看也得偶尔抽查，要么偶尔给供货商那边挑一点毛病，敲打一下警钟，但是呢，大部分的供货商还是比较好的，因为一般都是供货老客户，不会去偷耍滑，怎么说呢，自己先亲力亲为一段时间，摸清楚里面的套路门道还是不错的，那样以后管理起来就会知道一般的漏洞在哪里了，别的大道理呢，我也不太懂，诚信经营，和和气气，一般就可以做好，每样蔬菜自己亲自把关。
食材是一个很重要的东西，一旦出现问题就会产生很大的影响，所以质量把关这块是很重要的，幼儿园餐饮管理联系方式，一般的蔬菜配送公司是要有的人员来对食材进行收货，然后用检测仪器来进行质量检测，不允许出现任何不合格的食材出厂。
1、不要一味贪大型配送公司、资质齐全就成，大公司未必价格就低、实际上他的管理成本很高。
2、价格要稳、别选那种价格及其不稳定的（别听那些说随行就市的 什么蔬菜价格变动大的）一般利润就是10-15个点 为合适、多一点就30个左右 看你家量 和要求。跟你说10个点以下的 基本在忽悠你。
3、服务要到位的、别退个货都磨磨唧唧的、更换货物要及时
4、选蔬菜供应商 别看报价 没用、看他货源 约他当面聊 看人。
5、货款要给及时付、怕的就是货款拖延的
6、你多尊重供应商 会给你带来意想不到的好处
众所周知，随着时间的推移，蔬菜和水果会变得越来越不新鲜，因此，我们必须确保蔬菜立即按时交付，否则，蔬菜和水果的质量将受到危害，从而危及净菜配送的服务水平。
净菜配送领域负责人表示，“做净菜配送很难，每天都要在产地收蔬菜水果，如果没有意外，所有的蔬菜和水果都会在同一天收集并交付，这样就可以保证蔬菜和水果的新鲜度。因此，就开始工作是必要的，为了更好地保证蔬菜水果的翠绿和安全，还需要做蔬菜水果的检查，通常是在蔬菜水果采集的地方进行。而且有相关的检验报告，质量检验报告在交付给客户时会遵循，客户也可以根据扫描的二维码查看检验报告，这是一个可追溯的系统，非常方便，也能让客户更放心。”
如何才能保证净菜配送时间?首先要有科学的排车科研方案，既能让汽车不消耗，又能让汽车在途中交付，节省交付时间和运输成本，其次要有技术司机，熟练的驾驶技术，掌握当地交通，才能在没有独立运输时间的情况下完成快速安全的运输。第三，卡车配送应在司机到达之前立即进行，以确保卡车配送的准确性和及时性。
基本上，为了保证净菜配送的质量和配送的及时性，还应该为客户提供大量的个性化服务。如个人量身定制服务项目，即可以根据客户的具体要求量身定制相应的项目实施方案，并按照客户要求的配送时间进行配送，而不会耽误客户食物的正常应用，危及客户的工作。
为了保证蔬菜和水果的质量，净菜配送时间似乎尤为关键，所有的阶段和步骤都要做好，净菜配送领域的人应该掌握这个知识。
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