在设计时就在阀片和止回阀阀体之间布置一条环缝，目的是减少阀片和阀体的接触面积，以降低油垢粘连力，保证吸油烟机的风力可以吹开阀片。如果环缝过大，当邻居开启吸油烟机（排污）时，共用烟道内局部压力，污气就近从这条环缝倒灌。目前所有烟机止逆阀都有挡板密闭不严的问题（不管多的烟机），这样就都有了油烟机返味的烦恼了。

中餐厨房：其烹调的发热量和排烟量一般较大，镀锌板不锈钢下水槽加工厂家，排风量也较大，排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响，可选用消洗烟罩。蒸煮间：此间对新风的要求较低，但排风效果一定要好，否则，蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，直接排出。西餐厨房：烹调量并不很大，但要求设备多而全，排风量要小于中餐厨房。洗碗间：需要较大的排风量。

个就是不要轻易拆掉副烟道，很多家庭为了增大厨房空间而拆除副烟道，这种做法不可取，一般来说主烟道在整个楼层中贯穿，属于公共烟道，而副烟道是每家每户都单独拥有的，烹饪中，有烟会入副烟道然后才进入主烟道，副烟道的隔板会将油烟分离，烟进入主烟道，当你拆除副烟道后这一功能消失，油烟就有可能倒流造成不良后果。

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