木材烘干设备具有干燥温度低，干燥室内相对缺氧，木材烘干设备原理，可避免脂肪氧化，色素褐变等一系列优点，木材烘干设备特点，适合于热敏感性食品物料的干燥，此外设备成本、干燥费用也相对较低，真空干燥在食品干燥中点有重要的地位。

真空微波干燥吸收了微波加热和真空干燥两者的优点，是一种很有前途的干燥技术，木材烘干设备，因此建议我国加快研制、开发真空微波干燥装置。

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木材烘干设备采用 7 寸真彩触摸液晶屏控制系统，操作简单方便，且功能强大；

木材烘干设备工业嵌入式操作系统， ARM9 控制电路设计， 32M 内存 128M FLASH ，操作响应速度快，存储数据量大。

烘干设备应用范围：

1. 能满足根、茎、叶类条状、块状、片状、大颗粒状等蔬菜物料的干燥和大批量连续生产，同时能大限度的保留产品的营养成份及颜色等；

2. 干燥的典型物料有：蒜片、南瓜、胡萝卜、魔芋、山药、竹笋、辣根、洋葱、苹果等。

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