厨房设备灶具炉具类厨房设备中使用广泛的就是灶具炉具了，主要包括燃气炉、电磁炉、大锅灶、小炒炉、煲仔炉、煮面炉、蒸箱、蒸柜等等，这些设备都是常用的，使用频率比较高，购买时需要质量好一点的。比如油烟机的油烟排放要符合相关排放标准，否则既存在油烟污染民居等问题，长期使用又造成厨房墙壁油污不堪，影响后厨卫生环境。

不锈钢的餐具还很多人的家中都有，是主要餐具之一。不锈钢由铁、铬、镍合金，再掺入钼、钛、钴和锰等微量元素而制成。其金属性能良好，制成的器皿美观耐用。然而，不锈钢厨具如果使用不当，重金属元素就会在人体中慢慢“累积”，中央厨房设备公司，危害健康。不锈钢厨具适合用作长期与食品接触的容器，而马氏体型由于不耐蚀，中央厨房设备报价，则不适合。这里有一个简易的分辨奥氏体和马氏体的方法——消费者在选择锅具时，可以用磁铁测试一下锅具的磁性，如部分或者全部有磁性，则说明锅具并非奥氏体不锈钢，中央厨房设备批发，建议不要使用。

厨具及吊柜（厨具下有调整脚）水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。安全为主，检查厨具五金件（铰链、拉手、道轨）是否安装牢固，保山中央厨房设备，吊厨是否安装牢固。商用厨具的保养：不能用水冲洗柜体，通常用湿毛巾或中性洗净液擦拭即可。不能用尖利器物划刻台面和门板。商用厨具的生产技术：厨房设备表面的材质主要以不锈钢耐火板为主流，其改良后的不锈钢耐火板不仅光彩夺目，耐热、耐用性能更有显著提高，一改以往质弱印象。

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