醋酸乙酯，是无色透明液体，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，对空气敏感，能吸水分，水分能使其缓慢分解而呈酸性反应。能与乙醇和醚混溶，乙酯生产厂家，溶于水(10%ml/ml)。能溶解某些金属盐类（如氯化锂、氯化锌、氯化铁等）。

相对密度0.902。熔点-83℃。沸点77℃。折光率1.3719。闪点7.2℃（开杯）。。蒸气能与空气形成爆性混合物。半数致死量（大鼠，经口）11.3ml/kg。有刺激性。

用途：还可用作纺织工业的清洗剂和天然香料的萃取剂，也是制药工业和有机合成的重要原料 。GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于着香、柿子脱涩、制作香辛料的颗粒、酿醋配料。广泛用于配制樱桃、桃、杏等水果型香精及白兰地等酒用香精。潍坊华潍新型材料有限公司主要经营苯类、醇类、酮类、酯类等化工原料，是潍坊的液体化工经销商之一，欢迎新老客户来电咨询！

导气管不要伸到Na2CO3溶液中去，防止由于加热不均匀，造成Na2CO3溶液倒吸入加热反应物的试管中。

1、浓硫既作催化剂，又做吸水剂，脱水剂。

2、Na2CO3溶液的作用是：

⑴饱和碳酸钠溶液的作用是冷凝酯蒸气，减小酯在水中的溶解度（利于分层），除出混合在醋酸乙酯中的酸，溶解混合在醋酸乙酯中的乙醇。

⑵Na2CO3能跟挥发出的酸反应，生成没有气味的酸钠，便于闻到醋酸乙酯的香味。

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