，无机化合物，化学式NaOH，配置氢氧化钠，也称苛钠、碱、固碱、火碱、苛性苏打。具有强碱性，腐蚀性极强。食品级产品在食品工业上用做酸中和剂，可作柑橘、桃子等的去皮剂，也可作为空瓶、空罐等容器的洗涤剂，以及脱色剂、脱臭剂。用作基本试剂时，可作中和剂、配合掩蔽剂、沉淀剂、沉淀掩蔽剂、少量二氧化碳和水的吸收剂，电解氢氧化钠，薄层分析法测定酮固醇的显色剂等。

如何辨别的纯度

      测量中其他杂质的方法。在合成之后，可能存在着一些少量的杂质，这些杂质不能出去的话，可能会影响它的纯度，也可能会影响与其他物质的反应。在分析天平上准确称取样品1.5—2.0g于250ml烧杯中，制取氢氧化钠，加水（无二氧化碳）溶解后，定量转入250ml容量瓶中，用水稀释至刻度、摇匀。移取试液25.00ml（3份）于250ml锥形瓶中，各加入两滴酚酞指示剂。

，肥东氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称火碱，为一种具有强腐蚀性的强碱，一般为片状或块状形态，易溶于水（溶于水时放热）并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气（潮解）和二氧化碳（变质），可加入盐酸检验是否变质。在水处理中可作为碱性清洗剂，溶于乙醇和甘油；不溶于氯、碘等卤素发生歧化反应。与酸类起中和作用而生成盐和水。

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