五谷杂粮微波加热速度快，物料内部气体温度急剧上升，由于传质速度慢，受热气体处于高度受压状态，而有膨胀的趋势，达到一定的压强时，物料就会发生膨胀。整个烘焙过程是热效应和生物效应的双重作用，淮安山药粉，烘焙，杀菌，膨化在同时进行。

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各地的风俗习惯不同，很多人在煮粥的过程中，添加了过多的酱油，糖，醋，盐等调料，虽然口味更好，但加重了身体的负担，还容易引发疾病。我们要遵循 “三少原则” ：少油，少糖，山药粉加工定制，少盐。

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分享下山药粉的特点：

清热祛湿： 茯苓、薏仁、莲子随意搭配，温馨提示：搭配时加少许核桃或杏仁、味道会更好

燕麦、荞麦、糙米、淮山、葛根、黑芝麻、核桃随意搭配，温馨提示：早晨起床喝一杯温开水，再吃上述配方的养生糊做早餐

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