物理性质[编辑]丙三醇是无色无臭有甜味的黏性液体，沸点为290℃，吸水性很强。[来源请求]化学性质[编辑]具有醇类的通性，斯文甘油供应，发生反应产生氢气.还可以发生酯化反应、成醚反应等

检验[编辑]新制Cu(OH)2遇丙三醇显绛蓝色，该反应的实质是Cu2+与两个-OH螯合配位化合，形成的配合物显绛蓝色。制备和生产[编辑]丙三醇是制皂工业的副产品，斯文甘油价格，也可由石油热解气体中的合成。

1970-1986年间我国甘油产量年均增长率为5.3%，斯文甘油，但同期消费量年均增长率为7%。1983-1986年我国共进口甘油5.24万吨，平均年进口1.31万吨，斯文甘油零售，占年消量的1/4。甘油已被公认为是安全的物质，人或动物口服大剂量天然或全成甘油不出现影响，静脉注射5%甘油溶液也示发生现象。

美国职业安全与保健学会（NIOSH）规定水中甘油含量在1000mg/L以上无害。

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