食堂承包包装风格偏好:（1）节约、实用:食堂承包由于具有自身的特殊性，所以食堂承包的包装并不需要华丽、精致，因为食堂承包的包装一般为一次消费品，故只需要坚持节约、实用的原则即可。（2）环保:由于食堂承包的包装都是一次性消费品，很少有食堂承包企业进行回收再利用，因此，作为膳食的包装必须坚持环保的原则，一方面不至于给环境带来污染，另一方面，食堂饭堂承包，包装只有符合环保的要求才是健康卫生的。

承包商具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。承包商具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，合肥饭堂承包，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢?应要求承包商解说及提供管理模式，校园饭堂承包，实地考查管理模式的实施效果。必须实地考查承包商的投资规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料相符

合肥食堂承包在接受食品安全管理知识培训的时候，讨论食品安全方面的话题，指出食品安全，也是“管”出来的。面对生产经营主体量大面广、各类风险交织形势，靠人盯人监管，成本高，效果也不理想，哪里有饭堂承包，必须完善监管制度，强化监管手段，形成覆盖从田间到餐桌全过程的监管制度。我们建立食品安全监管协调机制，设立相应管理机构，目的就是要解决多头分管、责任不清、职能交叉等问题。定职能、分地盘相对好办，但真正实现上下左右有效衔接，还要多下气力、多想办法。

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