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①瓠果类——南瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、蛇瓜、瓜等。②浆果类——番茄、辣椒、茄子。③荚果类——菜豆、豇豆、、豌豆、蚕豆、毛豆等。④杂果类——甜玉米、菱角、秋葵等。农业生物学分类法。

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据估计，现今世界上有20多亿或更多的人受到环境污染而引起多种疾病，如何解决因环境污染产生大量氧自由基的问题日益受到人们关注。解决的有效办法之一，是在食物中增加剂协同清除过多有破坏性的活性氧。

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