发酵罐的基本条件机械搅拌发酵罐是利用机械搅拌器的作用，如皋发酵罐，使空气和发酵液充分混合，促使氧在发酵液中溶解，以保证供给微生物生长繁殖、发酵所需的氧气。又称通用式发酵罐。

发酵罐的基本要求

结构严密，经得起蒸汽的反复灭菌，内壁光滑，发酵罐生产厂家，耐腐蚀性能好，以利于灭菌和减小金属离子对生物反应的影响;在保持生物反应要求的前提下，降低发酵罐能耗;

节能发酵罐的高径比

发酵厂房高度增加，发酵罐直销，造价增大.近年新建发酵罐容积趋向大型化，从100罐到250罐、660罐，甚至更大。但综合考虑，发酵罐直捅高度不宜过高，以不超过14m为宜。

高径比H／￠：

当发酵罐高度限定在一定范围内。发酵罐容积增大，罐径随之增大，H／￠减少，发酵罐由细长型逐变为矮胖型。一般H／￠控制在3之内为宜。

发酵罐维护的要点

轴承的调换：经过一至两年的使用后，发酵罐价格，轴承噪声明显增大或搅拌轴明显摆动须更换轴承。卸去轴承底端盖、卸去轴头螺钉及轴承压盖、卸去轴承底下端盖、移去轴承座下端轴承处的卡簧，由上向下取出搅拌轴，取出轴承并更换，再一次安装。

卡套接头的泄漏：旋紧街头上的压帽即可。空气软管：为防止连接于空气流量计两端的软管意外爆裂，建议每两年更换一次软管。

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