厨具.厨房设备设置的风味类型较多。如西厨房、日式厨房、东南亚厨房、火锅厨房等等。安排厨房的配套设施齐全。如扒炉、微波炉、煎炸炉、高压蒸柜、夹层锅等等。配备厨房的人员齐全，分工较为细致。如上杂岗、打荷岗、少司岗等等。

这样在厨房的设计与布局时，就要考虑各种设备的合理布局及保证工作流程的顺畅，商用灶具厂家，避免货物与人员走动路线交叉。小型饭店和餐馆的厨房则要根据需要配置相应的人才和设备。厨房的明厨、明档。餐馆设计明厨、明档，厨具是餐饮业发展到一定时期的产物。设计明厨、明档，至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的后阶段作展示性的明厨设计，实在没有必要和盘托出。

　现在厨房用具不锈钢厨具、洗碗机替代消毒柜是大势所趋，一直以来消毒柜的功能过于单一，贵州商用灶具，不能满足市民对家电的全l能化要求，而洗碗机不是消毒柜的高l端化产品，除了洗碗还带有烘干、消毒、储藏的功能，有实验表明，洗碗机温度达到70摄氏度时，除l菌率能够达到99%，普通家庭可以将其当做消毒柜使用。目前影响洗碗机进入普通家庭的原因主要是生活习惯问题和价格问题。

运输计划

1．发运计划

根据项目的提货要求及生产加工情况安排发运计划，商用灶具供应，调配运输车辆、叉车、人员。并有后备车辆、机具、人员及方案以保证项目抢工期间的供货要求。本工程的加工地在北京，避免了长途运输。能够保质保量的运抵现场，极大的节约了运输成本（节约了工期时间）。

2．装卸及绑扎

根据材料及产成品具体情况以叉车或人工或直接撞车或先装于运输架上再用叉车或吊车装车。产品与产品之间应用软质材料隔开。

3．对运输司机进行教育交底，强化成品保护意识，同承运方签定协议，商用灶具价格，制订损坏赔偿条款。

4．需要发运材料和已发运材料用涂色法标于立面图上，及时与项目部联系

沟通发运情况。每日通知项目部联系沟通发运情况。每日通知项目部材料的发运计划，以便于项目部安排卸车及挂装。

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