酿酒设备是目前酿造业中常用的设备之一,主要用于啤酒、饮料、酱油等的发酵、储存、调制等工艺。随着市场需求的不断增长,不锈钢发酵罐的制造商也越来越多,但是质量参差不齐,我们在选购时要做好辨别工作,以免影响产品品质。
一、材料
A.不锈钢的牌号应该是SUS304或SUS316L,主要看其材质标识和化学成分。SUS304钢的镍含量应该为8%左右,如果镍含量低于6%,容易发生腐蚀,而SUS316L则更加耐腐蚀,但是价格也更贵。
B. 酿酒设备内外壁应平整光滑,无明显锈斑、裂缝等毛病,不锈钢的表面光滑,米白色,看起来非常整洁美观。
C. 各个零部件之间的连接也非常重要,如焊接接口、螺丝连接等,酿酒设备采购,应该结实牢靠,且无瑕疵,材料应相同,形状应一致。
二、制造工艺
A.酿酒设备的厚度是我们判断其质量的一个重要参数,一般来说,标准厚度应为3-5mm之间,多过5mm的厚度不会有更好的质量,而会增加设计成本,降低发酵效率。
B. 严格的加工流程与工艺是酿酒设备品质的支持,白酒蒸馏设备酿酒设备,应该在整个生产过程中对其检验、监控,酿酒设备,同时要注意去除污染和氧化的可能性。
C. 精良的焊接技术是保证酿酒设备质量和光泽的重要环节。合格的焊缝应该耐腐蚀,平整,外观光滑,焊道应一致。
酿酒设备有哪些加热方式
酿酒设备的加热方式有电加热、热水加热、导热油循环加热、远红外加热、外(内)盘管加热等。冷却方式有夹套冷却、釜内盘管冷却、搅拌叶片冷却等。支撑座有支撑式或耳式支撑。当转速大于160 RPM时,应使用齿轮减速器。可根据用户要求设计制造孔数、规格或其他要求。
它具有良好的耐热性,工作温度范围宽,在较高温度下不会氧化剥落,可用于直接火加热。它具有良好的耐腐蚀性,无锈蚀现象,传热效果优于搪瓷反应釜,加热和冷却速度更快。
酿酒设备通常在正常或低压下用填料密封,通常小于2kg。机械密封一般在中压或真空条件下使用,一般压力为负压或4kg。
酿酒设备又称真空罐、渡槽和自动渡槽装置。它是一个密封罐,与泵前面的吸入管串联连接,使泵的吸入口从负压吸入变为正压吸入。使用导流管可以节省真空泵、气水分离罐和吸入管底阀。
不锈钢存酒罐的好多个特性:
1、储存罐的密封性特性非常好,合理避免了空气中的有害物质和蚊子的,保证水体免收环境污染,酿酒发酵设备,避免罐里滋长红线虫。
2、不用常常清理,水里的沉定化学物质只必须按时开启罐底的过滤阀就可以排出去。
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此外,每三年能用简单机器设备清除水垢一次,大幅度降低清理花费和避免人体病毒环境污染。
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