食品冷库主要有以下几种作用：
保鲜作用：食品冷库可以延长食品的保鲜期，保持食品的新鲜度和质量，以及减少食品的浪费。通过控制相对湿度来保持适宜的贮存条件，可以使食品保鲜期更长。
防霉作用：低温可以抑制大多数微生物的生长繁殖过程，从而达到防霉的效果。
防腐作用：低温可以使霉菌的活动力下降或停止活动，同时还可以防止细菌和病毒的生长和繁殖。
延长货架寿命的作用：食品冷库可以降低货架上的商品损耗量及减少商品包装破损率。
调节湿度的作用：通过控制相对湿度来保持适宜的贮存条件。
提高耐贮性（即抵抗外界不良因素的能力）的作用。
节能降耗的作用。
改善品质、色泽的作用。
方便管理、节约劳动力的作用。
有利于环境保护。
便于装卸搬运。
利于机械作业。
易于实现自动化。
节省投资。

速冻冷库的价格取决于多个因素，包括尺寸、容量、材料质量、技术特点等。因此，很难给出一个具体的价格范围。一般来说，速冻冷库的价格通常较高，因为其设计和建造需要考虑到快速降温和保持低温的能力。速冻冷库通常由冷藏设备、隔热材料、保温门、冷却系统等组成。这些设备和材料的质量和规格不同，会对价格产生直接影响。此外，还需要考虑工程设计、施工和安装等费用。一般而言，较小规模的速冻冷库价格可能在几万元到几十万元之间。而大型商业速冻冷库的价格可能会更高，可能达到几百万元或更多。这只是一个粗略的估计，实际价格会根据不同厂商和地区的情况而有所变化。对于想要购买速冻冷库的人来说，好与多家供应商进行咨询，了解不同厂商的产品质量、技术特点和价格政策。同时，也应该考虑冷库的设计和建造质量，以确保其性能和耐久性能够满足需求。总之，速冻冷库的价格因多种因素而异，建议与专业供应商进行详细咨询和报价，以便获得准确的价格估算。
果蔬冷库具有以下主要作用：
延长保鲜期：果蔬冷库提供恒定的低温环境，有效地延长果蔬的保鲜期。通过控制冷库内的温度，果蔬的新陈代谢减缓，从而减少腐烂和变质的速度，使其能够在冷库中保持较长时间的新鲜度。
保持品质：适当的温度和湿度条件有助于保持果蔬的品质。低温环境可以减少果蔬的呼吸作用和水分蒸发，延缓营养成分的丧失，保持口感和风味。同时，控制湿度可以防止果蔬失水和脱水，保持其外观和质感。
调节供应：果蔬冷库可以帮助调节供应和市场需求之间的时间差。在丰收季节，冷库可以储存大量的果蔬，避免过剩的供应导致价格下降。而在淡季或供应紧张的时候，冷库可以提供储备的果蔬，保持市场稳定供应。
降低损耗：果蔬冷库的使用可以有效地降低果蔬的损耗。低温环境减缓果蔬的新陈代谢和微生物活动，减少腐烂和变质的风险。这样可以减少果蔬在储存、运输和销售过程中的损失，提高农产品的经济效益。
扩大市场范围：通过果蔬冷库的保鲜储存，药品冷藏库，果蔬的销售范围可以扩大到更远的地区甚至出口市场。新鲜的果蔬可以长时间储存，保持良好的品质，满足远离产地的消费者的需求。
支持季节性需求：某些果蔬具有季节性的生长和供应，而消费者对它们的需求却是全年的。果蔬冷库可以在季节性产量高峰期将大量的果蔬储存起来，以满足消费者全年的需求。
综上所述，果蔬冷库的作用包括延长保鲜期、保持品质、调节供应、降低损耗、扩大市场范