瓜儿豆胶是集初凝、锁水、增稠作用于一体的复合型减水剂，揭阳瓜尔胶，其初凝实际效果比较显著，对熟石膏基内隔热保温产品的抗拉强度危害并不大。选用吸水性强、与水反映后水溶液快速变粘的特性，将瓜儿豆胶做为保湿剂添加无机保温砂浆中，提升水泥砂浆体黏度，提高工程施工高i效率；减少水泥砂浆体湿密度，进而减少无机保温砂浆密度，提高隔热保温特性。

瓜尔胶又称瓜尔豆胶、胍胶，是目前国际上较为廉价而广泛应用的食用胶体之一。瓜尔胶是从瓜儿树种子中分离出来的一种可食用的多糖类化合物。瓜尔胶为天然高分子亲水胶体，主要由半乳糖和甘露糖聚合而成，属于天然半乳甘露聚糖，是一种来源稳定、价格相对便宜、黏度高、用途广的食品胶体，也是一种常见的食品品质改良剂。

瓜尔胶就分子结构来说是一种非离子多糖，它以聚甘露糖为分子主链，D-吡喃甘露糖单元之间以β（1-4）苷键连接。而D-吡喃半乳糖则以α（1-6）键连接在聚甘露糖主链上。瓜尔胶中甘露糖与半乳糖单元之摩尔比为2∶1，食品级瓜尔胶，即每隔一甘露糖单元连接着一个半乳糖分支。文献中报道，瓜尔胶的分子量在220000左右。

瓜尔胶使用优点

增加头发的光泽和健康使用阳离子瓜尔胶聚合物的香波体系，能增加活性成分硅油和ZPT在头发上的停留，使头发呈现光彩和健康，食品瓜尔胶，保持易梳理、光亮和无静电特征。提高配方的稳定性由于阳离子瓜尔胶具有悬浮、乳化的功能，当配方中硅油含量较高时，能起到悬浮和携带的作用，帮助在香波配方中稳定硅油。

瓜尔胶性能

溶解性在冷水和热水中有出众的分散能力，不会产生结团现象，提高了制造和生产操作的方便。高盐和PH值相溶性在广阔的PH范围都能迅速膨胀和溶解，即使在盐分含量很高的体系中，仍然保持稳定。

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