硒的抗l氧化作用：

硒是谷l胱l甘l肽过氧化物酶（GSH-Px）的组成成分，每摩尔的GSH-Px中含4克原子硒，此酶的作用是催化还原性谷l胱l甘l肽（GSH）与过氧化物的氧化还原反应，所以可发挥抗l氧化作用，是重要的自由基清除剂（是维生素E的50--500倍）。在体内，GSH-Px与维生素E抗l氧化的机制不同，两者可以互相补充，具有协同作用。

科学证实：正是由于'硒'的高抗l氧化作用，适量补充能起到防止器l官老化与病变，延缓衰老，增强免l疫，抵御疾病，抵抗有毒l害重金属，减轻放化l疗副作用。

微量元素在农业上的用途

     1843年德国的农业化学家李比西提出了“小养分律”，即当土壤中某一种养分短缺或不足时，其它养分再多，植物生长也要受到限制，这个短缺的养分被称为“小养分”，

      后来引伸为“限制因子论”。施肥时就应首先补充这个小养分元素以维持土壤养分的平衡。近些年来，我国有些地方化肥施用量增加速度惊人，但微量元素肥料却没有使用，而氮、磷等常量化肥作为农业生产物质技术因素组成中的一个因素已超过了其它因素，经济效益和增产效应受到了微量元素等因素的制约，不能很好得到发挥。随着化肥施用量的提高，富硒饲料，微量元素肥料推广使用越来越显得重要。

微量元素在农业上的用途

     许多地方实践证明，严重地缺乏微量元素可以使许多植物发生病害症状

     而减产甚至颗粒无收。过去有些植物病害发生后，富硒养殖，人们并不十分了解原因，有时错误地认为是真菌病害或细菌病害，富硒饲料价格，现已证实这些病害是由于土壤中缺少某种微量元素而引起的。如缺硼引起甜菜心腐病、甘蓝型油菜只开花不结实和小麦不捻。在石灰性水稻土上，水稻“僵苗”、“缩苗”等现象就是因为土壤缺微肥引起的，通过施用微肥植株恢复正常，产量大幅度提高。禾谷类作物缺钼后，常患缺绿症。小麦若缺锰就会生长不良、减产甚至。苹果树缺铜会引起树枝枯萎，缺锌会引起叶簇病，富硒饲料添加剂，柑橘缺锌叶子会发生斑点病并停止生长。在南竹北移的试验中发现，毛竹北移时往往因选地不当造成损失，如毛枯病主要是由于土壤缺铁、缺锰而引起的一种生理病害。毛竹原生长在南方酸性土壤，锰、铁含量丰富，北移后土壤偏碱，造成这些元素供应不足从而导致失败。当然，不应仅在发现上述植物病害的土壤上才施用微量元素肥料，因为土壤中稍许缺少某种微量元素是常见的，而生长在这样土壤中的植物外表不会显出受害特征，一旦发生病害就说明土壤已缺少某种元素啦！若能及早发现，及时施用必需的微量元素肥料就能避其害，提高单位面积产量。

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