精磨：将初磨制成的可可液块，已经处理好的糖粉，精磨机报价，再加一定数量的可可脂、奶粉、调味料、表面活性剂和香料等，再经进一步磨细，称为精磨。

仅经初磨的可可料或糖粉，颗粒较大，进入口腔后有粗糙感，必须经过精磨使颗粒进一步变小。当精磨至物料的质粒大部分都小于25微米或在18～23微米之间时，就会使巧克力进入人的口腔后没有颗粒感。这个范围是对精磨的要求。

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高压磨粉机作为焦粉制粉设备具有以下优势：

采用全新的纵摆磨辊装置新技术。磨辊与磨环在研磨过程中始终处于平衡状态，形成均匀的线接触研磨区。磨辊与磨环尺寸高度从原来的160mm到200mm，更大程度的增加了研磨接触面积。研磨装置采用重叠式多级密封，密封性能好

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