1.薯类淀粉加工设备
依据自动化程度的高低可以分为沉淀池和旋流法两种工艺。
沉淀池工艺:清洗上料---粉碎打浆----浆渣分离---沉淀池沉淀---脱水—吊包沥干---自然晾晒。
旋流器工艺:鲜薯(输送机)→清洗(清洗转笼)→粉碎(锤片式粉碎机)→浆渣分离(压力曲筛或离心筛、卧筛)→除砂(除砂器)→蛋白分离(分离机、旋流器)→脱水(离心机或真空过滤机)→烘干。整个从鲜红薯入机到干淀粉入机仅仅需要40分钟。
2.粉丝粉条加工设备
自动化红薯粉条加工设备的工艺:螺旋和浆→恒温储料→真空抽气→感应铺浆→蒸熟(蒸汽)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温(进冷风)→定长横切→包装。
在过去,我国对粉条生产使用添加剂并没有一个明确的规定,一些商户在加工过程中往往都是按照较低标准实行。近年来,我国不断加大对食品卫生的监管力度,停产、罚款、坐牢,一项项强而有力的措施使得一些不合格的粉条生产厂家关门大吉,不少投资商寄希望于工艺不需要添加明矾的机械设备。
如果机械化制粉设备只能完成单一成品的批量化生产,那么将无法满足市场日新月异的消费需求。丽星粉条加工机,可根据企业情况及原料的变更自由添加、拆除、更换不同设备,适用于多种薯类淀粉原料,采用自动切割技术,竖/横切刀刀片能够根据实际需求进行调节,产品粉丝的规格形状实现自定义。
丽星自动化粉丝粉条生产线采用的是双切口设备,其中横切和竖切装置的模型都可以进行更换,用这种方式加工粉条,商户就可以针对不同地域、不同消费群体的实际需求,随即调整模具,以确保所生产的粉条成品不会因为形状单一的问题被市场淘汰。
其次是红薯粉条生产线技术大面积升级,不仅提高了机械的日产量和原料的利用率。这套粉条机是封闭式生产的,涂布铺浆粉丝成套设备多少钱一套,升级了蒸汽换热或加热系统,在制作粉条的整个过程中,无需开粉,无开粉废水排放,适合在多种地区投资。