榨油机在使用时要注意温度，如果榨油机在工作时机器自身温度过高，会直接影响榨油机正常工作。夏天又是高温季节，室内温度过高也会影响到机器。假设室温是30度左右，机器高速运转，榨膛里面的温度就会更高，那么榨膛在工作时不使用加热器的温度少都在200之上。这就意味着如果加热器同时开，夏天就会有出饼口冒气，多功能全自动榨油机，或者压榨的粉饼颜色发黑或者过度成熟，所以夏天榨油时要注意温度问题。

油料被挤压出油过程

当油料进入榨油机榨膛内，随着榨膛旋转，压力增大。籽料随着油脂的挤出不断挤紧，直接接触的榨料粒子间相互产生压力而造成籽料的塑性变形，尤其在油膜破碎处和粘合一体。这样在被挤出炸膛后，榨料不在是松散体，而形成一种可塑体，全自动榨油机，称为油饼。压榨时由于温度和压力的双重作用，蛋白质会继续变质，继而影响榨料塑性，花生全自动榨油机，总之，蛋白质变性程度适当才能保证好的压榨出油效果。

      当榨油机压榨量降低，出饼或出油不正常时，应将榨螺轴抽出，检查榨螺、榨条、出饼圈的磨损情况，磨损零件要及时更换。每班工作结束后，应清除机器内的残饼，擦干净机器表面灰尘、油垢。生产季节结束后长期存放时，应进行一次保养，并将榨螺、榨条、出饼圈拆洗重新涂油，放在干燥处。

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