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影响食品冷库能耗因素及节能措施。冷藏库
冷库是消耗电能比较大的部门,据有关部门统计,仅食品冷库业,总耗能折合用电量约为17.3亿度,商用冷藏库,占耗能的1.8%。若单以耗电而言,约为5.7亿度,占发电量的1.6%。而冷库又是冷藏业中的主要的用电部门(位),因此,对于食品冷库产业来说,节能的部门就是冷库。
冷库通过围护结构的跑冷量与冷藏库围护结构单位热流量成正比。因此,要在合适的厚度范围内选取保温材料。通常情况下要求保温材料热导率小、吸水率低、耐低温性能好,成本不能过高等。
因蒸汽的渗透过程总是从维护结构的水蒸气分压高的一侧向分压低的一侧渗透,所以应把水蒸汽渗透很小的防潮隔气材料设置在高温一侧,这样水蒸汽就不会进入隔热层,也就不会在隔热层中结露、结冰而破坏隔热性能。如果设置防潮隔气层在低温一侧,则容易使维护结构隔热层渗入水蒸气而使保温层降效、损坏。
根据我国地域宽广南北温差较大的特点,主要看冷库的库内温度以及冷库建在严寒地区还是寒冷地区或温热区,如果冷库围护结构两侧的热、冷状态会发生反向转化时,则在隔热层的热侧设置单面的隔潮隔气层即可。如果有时内侧比外侧热(如气调库在北方的很多地方,低温库在东北地区),则应考虑在隔热层的两侧均设防潮隔气层。
蒸发温度与蒸发压力是相对应的,冷藏库温度范围是多少?,知道了蒸发压力后,可通过查表得出蒸发温度。在食品冷库库房温度一定的条件下,将温差(蒸发温度与库房温度的差)缩小,蒸发温度可以相应地提高,冷库制冷机的制冷量就会有所提高,也就是循环效率提高了,相应地也节省了电能。
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食品冷库预算报价表
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冷库是用制冷设备人为控制和保持稳定低温的设施,基本组成部分是:制冷系统;电控装置;有一定隔热性能的库房,附属性建筑物。
常用冷库种类:库容在1000吨以上为大型库,100~1000吨为中型库,小于100吨的为小型库,产地农村适宜建10~100吨的小型库。
大多数农产品保鲜贮藏适宜的保鲜温度是0℃左右。果蔬保鲜温度–2℃,属高温库;而水产、肉食类保鲜温度在–18℃以下,是低温库。
农村产地建10吨~20吨的小型冷库较合适。小冷库投资2~4万元左右(不包括库房土建部分),小冷库单元容量小,容易控制,出入库方便,惠州冷藏库,一种产品很容易贮满,降温迅速,温度稳定,耗电少,自动化程度高,就像家用空调和冰箱那样容易管理。多个小冷库在一起还可以形成小冷库群,可以保鲜更多产品和品种。根据不同保鲜温度可实现任意分别控制。灵活性、可操作性、自动化程度、节能效果、经济效果好于中、大型冷库,小冷库群的总投资与同等规模的大、中型冷库相近。冷藏库
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正常情况下,一座冷库的使用寿命长短取决于制冷设备的好坏,与冷库安装后日常管理与保养是否得当。很多时候,人们往往忽略了后面这一点,今天给大家介绍如何做好冷库安装后的日常管理与保养。冷藏库
1.严禁随意开关,调节冷库温度。
2.进出冷库应随手将库门关闭,避免冷气外漏,出冷库时应将库内照明类电源关闭。
3.严格控制冷库温度,减少温度波动。正常情况下,果蔬冷藏库价格,货物进出库时温波动不得超过30C,营业期间应每2小时检查一次库内温度,并做好记录,运行中发生异常,应及联系人士。
4.冷库周围严禁摆放有污染,有异味物品,每天须对冷库周边环境进行定期清洗、消毒、将库门锁紧。
5.每周定期对冷库内的积冰和霜进行清理,注意:清理中只能使用干拖把、干抹布、严禁使用水清洗库板,地面。
6.每月定期对冷库地面、库进行清洁消毒,具体办法有:
a.清空库存,关闭冷库电源;
b.按比例将洗洁精与水勾兑,洗去库内油污,再过一遍清水;
c.用有效氯超过400PPM的消毒水均匀喷洒地面及四周,三分钟后将消毒水刮干净。
d.开启风机,吹干水份后,冷库方可重新投入使用。
7.每周对库内垫板进行一次清洁消毒,塑料箱则每清空一次必须进行清洁消毒,消毒后准备放入冷库的工具表面不应带有水份,以防止商品与商品间、商品与货架间产生冻结。
8.在库内作业时严禁在冷库的库板、地面上进行敲打钻打,严禁用硬物体碰撞库体。
我们只有严格做好以上日常管理与保养的工作,才能使冷库安装完在后,使它的使用寿命达与工作效率达到至大化,进从使我们的经济利益达到至大化。
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