在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙，因为钙离子是啤酒酿造过程中的矿物质之一，它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响。而且氯化钙能给酿造出的啤酒带来甜味。

氯化钙能降低水的凝固点，在道路上铺撒氯化钙水合物能防止结冰和除冰融雪，但是冰雪融化后的盐水会破坏沿路土壤和植被并使路面混凝土恶化。

在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂和干燥剂.

二水氯化钙制作工艺

　　（1）石灰石法将石灰石（CaC03%≥95%）破碎后，加入溶解槽，按盐酸：石灰石为2.2：1的配比加入31%的工业盐酸，在搅拌下发生如下反应：

　　CaC03+2HCl一CaClz+C02十+H20

　　反应生成的气体送人内部填充石灰石的喷淋塔内，干燥剂氯化钙，并喷淋氯化钙稀溶液，由塔底得浓度为300～3509/L的氯化钙溶液，与来自溶解槽的氯化钙溶液混合后，使其中的硫酸根生成硫酸钡沉淀除去；将溶液再加热至70～75。C，加入石灰乳，调节溶液pH值至8.5～9，使其中的铁、铝、镁等杂质形成氢氧化物沉淀除去。经澄清、过滤、蒸发，得到含量为70%以上的氯化钙溶液，利用喷雾干燥塔在400～450。C热气流下进行喷雾干燥脱水，制得无水氯化钙粉末状成品。

　　（2）二水氯化钙法将二水氯化钙于200～300℃下干燥脱水，制得无水氯化钙成品。其反应式如下：

　　CaCl2·2HzO一—一CaClz+2HzO

　　对于中性氯化钙溶液，可采用喷雾干燥塔，在300℃热气流下进行喷雾干燥脱水，氯化钙融雪剂，制得无水氯化钙粉末状成品。

氯化钙干燥剂

干燥剂适用范围：

氯化钙可用于工业.居家主要适用于海运集装箱   出口货物包装、海运陆运货柜，电箱木箱机柜、其他设备、仓库防潮等

仓库存储、密封较好的室内均可使用

集装箱干燥剂是专为集装箱运输而设计的干燥剂，通常集装箱运输由于周期长、地域跨度大等，食品级氯化钙，环境温度和湿度会有很大的变化。集装箱干燥剂采用天然的矿物原料和部分无水食品级氯化钙以及高保湿粉末，无任何污染，氯化钙，安全、无毒无害，使用过程均无污染解。通过对集装箱空气的吸湿从而达到对集装箱内部湿度的控制，同时也保护了产品的安全。

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